[其他]神器到手 揉面不愁 [复制链接]

引用第27楼绵绵于2013-04-01 16:18发表的 回 20楼(mademada) 的帖子 :
木墨家的是吧？

是的，木墨 。

引用第28楼汤圆圆于2013-04-01 16:30发表的  :
厨房很大 家很大 lz家里为什么没有生活物品？

餐厅里大部分的生活物品在白色的餐边柜里（右边）。现在那边就多了一台电视机。

照片拍得不错

装修风格我喜欢

家具是杭州那家店的产品。

小孩子都这样

是否还可以打蛋，做蛋糕？
这个机器大概多少钱？

引用第36楼joylx于2013-04-02 15:56发表的  :
是否还可以打蛋，做蛋糕？
这个机器大概多少钱？

是的，3000不到吧。

照片拍的不错。顺便问下冰箱有几百升？

这是秀房，秀儿，秀冰箱，秀神器啊~

看箱子很大，但后面图片的机器好像又不是很大，够力么？

引用第40楼eater于2013-04-02 17:09发表的  :
看箱子很大，但后面图片的机器好像又不是很大，够力么？

够力，可以揉1KG面粉。
面团大概可以到2KG。
以前手揉500克面粉就很累了。

3K RMB？ 还是用手撸吧

BB不错，出吗？
哦，没看到斗鸡眼，打五折吧！

每天才吃几片面包，如果是天天揉面，不合算，如果不天天揉面，也要用面粉养酵母，那瓶面种便愈来愈大瓶，持续了两三年，实有有点累，望LZ能持之以恒吧

买了一个东菱面包机，只做过一次面包，现在成了和面机，做馒头，包饺子，都靠它，才300元，LZ你亏大了！

引用第44楼pb2400c于2013-04-02 21:14发表的  :
每天才吃几片面包，如果是天天揉面，不合算，如果不天天揉面，也要用面粉养酵母，那瓶面种便愈来愈大瓶，持续了两三年，实有有点累，望LZ能持之以恒吧

我老婆用干酵母，做起来方便一些。这个机器估计能用上十几二十年，贵一点还是值得的。

引用第46楼mademada于2013-04-02 22:22发表的  :
我老婆用干酵母，做起来方便一些。这个机器估计能用上十几二十年，贵一点还是值得的。

没有电子控制板的机器，小心使用准能用上半世纪，小的在使用中的电烤箱，已有40多岁了
自家制面包，就是想吃得健康，如果有时间，师兄应考虑使用天然酵母啊

还是手工的好，什么吃食只要粘了人气就和机器的两码事~~~~~

引用第47楼pb2400c于2013-04-03 09:01发表的  :
没有电子控制板的机器，小心使用准能用上半世纪，小的在使用中的电烤箱，已有40多岁了
自家制面包，就是想吃得健康，如果有时间，师兄应考虑使用天然酵母啊

好的！一定要尝试一下！

果然是豪宅啊...

豪宅啊.....

还以为行货哥

不是什么豪宅，就是从小到大住的老公房。

餐厨格局和我一样啊，目测楼主操作台面设置得偏少了

照片拍得像是商品广告：）

引用第54楼mayiming于2013-04-03 11:00发表的  :
餐厨格局和我一样啊，目测楼主操作台面设置得偏少了

是的，后悔没做中岛。

引用第49楼mademada于2013-04-03 10:03发表的  :
好的！一定要尝试一下！

养菌这回事，说难，并不难，说易，也不太容易，只要养菊的器具经高温处理过，成功机率便很高了
小的也曾考虑过买一台面包机，但那东西。。。唉，如果用来做面包，同样需要数小时，不如自已用手揉好了
不知师兄的烤箱有多大，最好能放一烘培石块进去(蓄热用），如果有活门能作喷雾用的，那使超正了

是嵌入式烤箱大概65L的样子，烘培石是不是更适合薄形脆皮面包？喷雾的作用是？
别称师兄不敢当，还是新手。

引用第58楼mademada于2013-04-03 15:30发表的  :
是嵌入式烤箱大概65L的样子，烘培石是不是更适合薄形脆皮面包？喷雾的作用是？
别称师兄不敢当，还是新手。

家庭装有65L的，真不错，如果还有独立的上，下温控，喜欢入厨的，可乐了
烘培石，和喷雾，主要用来蓄热，提高烘箱的湿度，让烘箱温度变化较稳定
例如：
在烘箱预热后，我们必须打开烘箱门，或喷雾到烘箱里，温箱的温度会即时降低了，原来已预热到200度，一下子可以掉30度，甚至掉更多
如果师兄喜欢吃有割纹，或欧式面包，在烘箱喷过雾，除了表面较脆，那面团的割纹会膨胀得很好看，绝对能达商品级，甚至是专业级的