觉得近期拍得比较好的一张食物照 [复制链接]

其实我不太喜欢商业摄影中那些油光发亮的食物照~~~~灯光、道具——比如石腊、机油等等，很多照片是好看，但这种照片，过于追求照片本身的效果了，这种PP骗不了食家，让人产生不了食欲。有同学是搞翻译的，据说译技术资料最好的人，通常不是专业学外语的，而是掌握外语的工程师，道理一样：拍食物最好的人，通常先是美食家，然后才是摄景师。

这是近期一张自已觉得较好的食物照，“感觉”比较象好吃的食物。

这个~~~~

不过整盘的构图和逆光拍摄会更好些

最喜欢熊谷晃拍的
这类的商业摄影，本来就是要突出产品本身，不存在什么过于追求照片本身的效果

引用第2楼antifocus于2011-06-07 00:53发表的  :
最喜欢熊谷晃拍的
这类的商业摄影，本来就是要突出产品本身，不存在什么过于追求照片本身的效果

MAYBE我的表达有些误差……

比如我亲眼见过，有人为让蔬菜显得更好看，在上面倒上机油，而我们都知道，即便是打芡的蔬菜，但也绝不会有这种油亮的观感，更不用说清炒吸干了油的蔬菜~~~~~这反而影响对相片食物的兴趣~~

姜呢

摄影--从来就是没人要求你拍得"像",而要求拍得比实物"靓"才行.特别是女孩子.其它就更不用说啦.

讨论这些  活着真累

引用第4楼kisliang025于2011-06-07 01:42发表的  :
姜呢[表情]

+1
哈哈

要试食一下才能坚定是否真的好，求鉴定！

点解有头无尾嘎？

ms蒸老了点，

清蒸福寿鱼

我个人感觉不差姜D！哈哈。

好像嘛，也是熟了一点点。

角度很重要，把需要的拍进去，构图也有问题，两头切是大忌讳啊

这条鱼是昨天吃的“黄脚立”，店家没有放姜，也不知是什么考虑。
从构图来说，这张相片是失败的，不过跟拍过的食物相片对比，只有这张引发了流口水的条件反射，哈哈~~~

恩恩。缺了姜丝~~

习惯蒸好了后，另外开锅烧油酱油爆一下葱花淋上去，那才叫香。
如图这样生生的葱花放上面不放心。

清蒸鱼出锅后加葱丝，淋热油

我也来一张~~~
自己做的丝瓜肉丝盖饭。

没有姜的鱼不是好鱼

作料用什么，估计还是象装车那样要有目的的~~~~~~

比如肇庆的某个私房可以吃到一种“油盐鱼”，除了油与盐之外，什么也不放。这种做鱼方法来源是船家，因为在船上生活，除了油盐之外什么也没有。“油盐鱼”其实是清蒸鲫鱼，具体操作程序可能有些巧妙，否则这么常见的鱼应早就成行成市到处都能吃到了。

周末时看了CCAV9台放的“面食之路”，里面提及在日本，有人发明了一种“火式面条”。方法是将油加热到360度，达到刚好起火的程度，然后冲入生葱里，这样能将生葱的香味最大限度提取出来。其实想想这种方法应可以用于做鱼~~~~~~

看着好好吃得样子啊!口水流了一地啦

好多辣椒～～

引用第17楼flamenco于2011-06-07 11:43发表的  :
我也来一张~~~
自己做的丝瓜肉丝盖饭。

看着 真饿、  饿啊。 饿啊。饿