喝酒习惯是随着年龄的增长而不断变化的。
以前,我二十几岁到35岁的时候,喜欢喝白酒,我酒量不大,最多半斤,也没有酒瘾。都是喝38度的低度酒,跟朋友聚会基本每次都喝半斤,喝少了感觉不尽兴,自己一个人经常晚饭喝二两。后来随着接触到的老酒鬼和外地朋友越来越多,有时也喝50度以上的高度酒,因为老酒鬼口味重,低度酒喝了没感觉,外地大多是高度酒,外地的朋友觉得高度酒比低度酒好,其实从历史上看,随着白酒产品的发展,度数是逐渐降低的,工艺上也并非高度酒比低度酒好。高度酒我只能喝三四两。从香型上来说,我们这边绝大多数的酒都是浓香,从倾国范围来看,销量最大的也是浓香型白酒。各种香型我都能适应,最喜欢的是清香和凤香,其次是浓香和酱香。
后来,2016年前后,去了两次意大利,跟意大利朋友都是喝葡萄酒,其中还认识一位做葡萄酒生意的贸易商,那位朋友一直建议我做葡萄酒酒生意,他们从意大利发大桶的散酒给我,然后在中国罐装,成本确实很便宜,但是营销费用很大,我对葡萄酒生意不是太了解也不想过多了解,因为不感兴趣。参加过几次意大利人的Gala,通俗的说就是高档的聚会,也去过几个酒庄,参观过酒窖,意大利人的Gala和酒庄有很多东西可讲,今天主要说酒,Gala和酒庄就不再提了。从那时开始培养起了喝葡萄酒的兴趣,觉得葡萄酒比白酒要好喝,逐渐的喝起了葡萄酒。意大利葡萄酒的价位,超市里面通常集中在5-8欧元一瓶,这个价位占比是最多的,我在意大利喝的都是意大利人请客,十几欧到二三十欧元价位的,在意大利已经属于高档的了,我对葡萄酒的兴趣就是这样被激发的。葡萄酒由于度数低,很容易不知不觉就喝多,造成我们通常说的后劲大,葡萄酒喝多之后,不管是高档的还是低端的,那感觉还不如10元一瓶的低端白酒喝多了好受
。从价位可以看出,葡萄酒在国内的档次是要比意大利高的,国内似乎低于100元的葡萄酒都拿不出手,就好比汽车,阿尔法罗密欧在意大利是二线品牌,在国内成了高档车,玛莎拉蒂更是成了跟BBA一个档次甚至更高的品牌。
关于啤酒,我一直在喝,对各种口味各个牌子没有特别中意的,喝什么样根据场合,自己喝就看价位,跟别人一起喝主要看别人意见和喜好。啤酒不管是贵的还是便宜的,我个人感觉,注意我说的是我个人感觉,似乎啤酒都是狗肉上不了大席,再次注意我说的是似乎,别抬杠。至于有些人发明的什么水啤、工业啤酒、精酿之类的用于贬低便宜啤酒的词汇,因为我对啤酒没太大感觉,所以领会不到这些人的深层含义。
说完几大类酒,还有两个方面我觉得很有意思。一是很多人可以混着喝,喝完白酒喝啤酒,喝完啤酒再喝白酒,而我喝酒的时候只能喝一种,不能不同酒混掺,一掺就喝多上头,很佩服那些混着喝的人是怎么做到的。另外一个就是酒量跟遗传没太大关系,我父亲喝半瓶啤酒得睡一天,我低度白酒确能喝半斤。
现在,大概最近三四年,我对各种酒越来越不感兴趣,喝的越来越少,以前自己一个人经常喝酒,现在只是偶尔喝一点。原因可能是现在对健康越来越在意,知道不管是什么酒,对身体是百害而无一利,所以潜意识里就开始排斥酒,导致越喝越少,越少就对酒越没感觉的良性循环。现在虽然喝的少了,家里一直也备有几箱白酒和葡萄酒。
以后,我并不打算戒酒,即使我很清楚酒对身体的危害,毕竟人生需要一些爱好,只要掌握好度,不然人生活的太累,或许身体没毛病,精神先崩溃了。