[其它]【求助】广东的朋友知道这个鱼怎么吃吗？ [复制链接]

广东的亲戚之前带来的鱼，直接煎来吃了一次，那个咸啊……可能是我这辈子吃过的最咸的东西了

求正确吃法……

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莫非本来就这么咸……？

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蒸饭，蒸瘦肉~

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蒸熟拿来早上送粥，保证好味道

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就是咸的

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加水煮汤就是了
加豆腐香菇什么的都可以，否则看着配饭都咸

咸鱼当然是咸的！小口一点吃.可以拿来下饭的

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这个就是所谓的咸鱼了
吃粥的时候吃比较爽

这就是咸鱼啊~可以蒸五花肉~也可以单蒸鱼~洗下切点姜丝一起蒸

咸鱼要蒸的。。。。。。

这东西好，但吃法要看咸淡程度，如果很咸很咸，1可以煎来配稀饭或蕃薯粥，2拿半条左右切丁来做鱼香茄子煲，3可以切小块来蒸五花肉放多点姜丝，4切小块与鸡丁一起做咸鱼鸡丁或者咸鱼鸡丁炒饭，5可以用水泡淡一点之后与五花肉和炸豆腐一起煮咸鱼豆腐煲。。。。。。如果实在太咸，上面的做法都可以用水泡淡点再用来料理。如果咸淡适宜，直接做咸鱼豆腐煲是最正点的。

感觉好像水王一口咬下去了 然后才来咨询问怎么吃的

可以做茄子咸鱼煲

水王竟然没吃过咸鱼？浙江白混了

咸鱼... 你寫信問周星馳吧

咸鱼白菜也好好味

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这是鲞啊～拿来烧肉

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蓝色多米诺:加水煮汤就是了
加豆腐香菇什么的都可以，否则看着配饭都咸 (2015-03-18 21:25)

煮汤很少这么弄吧。都是直接送饭送粥的

也就是，就是这么咸

水王莫非是硬吃了一整条之后想想不对才来发帖的？

cqszm:水王竟然没吃过咸鱼？浙江白混了[表情]  (2015-03-18 21:51) 

杭州的好像和这个有点不一样，长条一些……而且，都是吃做好的，咱也不知道没做的时候是啥样啊……

coolsear:水王莫非是硬吃了一整条之后想想不对才来发帖的？[表情]  (2015-03-18 22:08) 

我不会告诉你我硬生生吃了五条……

感谢大家热心回复，这里不一一回复了。

赶明儿拿来做个咸鱼鸡粒饭。10年前刚到杭州的时候，超喜欢吃这个~

咸鱼切粒加蛋和葱花还有午餐肉炒饭也是一级棒的

windtony:
我不会告诉你我硬生生吃了五条……[表情]

吃完后有沒有领悟人生真谛？
順便帮14楼上个图：

windtony:我不会告诉你我硬生生吃了五条……[表情] (2015-03-18 22:14) 

你知道尚方宝匕 首是多么珍贵的古董吗，竟然给吃了

小尘4x:煮汤很少这么弄吧。都是直接送饭送粥的
也就是，就是这么咸 (2015-03-18 22:01) 

穷人都是这样料理的，所有食材倒一锅，

吃之前请用冷水浸泡两个小时

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windtony:莫非本来就这么咸……？[图片]
 (2015-03-18 21:10) 

本来就叫”咸鱼”， 当然是咸
如果想煎来吃，便先蒸好再煎，就是怕师兄煎咸鱼那味道，不是一般人能抵住，但煎咸鱼是很美味的。
也可以蒸熟来吃，蒸熟再拆肉来炒饭，切块连同肉饼，肉片同蒸
咸鱼的鱼腥味很重，请放生油和姜同蒸（把姜拍扁或切丝），尽量不要吃鱼肚部份。
注意，咸鱼是越放越咸，不要存太多，要尽快吃

pb2400c:本来就叫”咸鱼”， 当然是咸
如果想煎来吃，便先蒸好再煎，就是怕师兄煎咸鱼那味道，不是一般人能抵住，但煎咸鱼是很美味的。
也可以蒸熟来吃，蒸熟再拆肉来炒饭，切块连同肉饼，肉片同蒸
咸鱼的鱼腥味很重，请放生油和姜同蒸（把姜拍扁或切丝），尽量不要吃鱼肚部份。
....... (2015-03-18 23:59) 

放了有段时间了…看来的赶快吃掉

话说我刚煎好，老婆就开始嫌臭。

bg7nfw:吃之前请用冷水浸泡两个小时
 (2015-03-18 23:19) 

因为阿姨特意嘱咐我不要过水，说过水就不好吃了，所以就没泡水。

下次试试炒饭或者蒸着吃，如果还是很咸，就只能泡水了