[闲聊]【晒图】咸鱼饭 [复制链接]

还是那个咸鱼，用来做炒饭这个咸度刚好……但是第一次做卖相不咋地……木有点缀颜色的甜椒

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呵呵呵

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水王的水贴沙发,难得哦~

凡眸:水王的水贴沙发,难得哦~ (2015-03-23 00:07) 

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擦……图片还没传上来就被插了……手机发帖真累……

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水王还在为那咸鱼努力着？一定要一下子吃光吗

感觉有点油腻呀~~~

E.June:
水王还在为那咸鱼努力着？一定要一下子吃光吗[表情]  

尝试咸鱼的N种吃法~

coolsear:感觉有点油腻呀~~~ (2015-03-23 00:12) 

握个手。
话说我现在泡菜做的不错了。
一般你都泡多久吃？萝卜之类 我24小时就够了，也许16个小时就够了。
泡菜算是比较能刮油腻的吗？

coolsear:感觉有点油腻呀~~~ (2015-03-23 00:12) 

好吧……我确实吃得太油了……

mindflayer:握个手。
话说我现在泡菜做的不错了。
一般你都泡多久吃？萝卜之类 我24小时就够了，也许16个小时就够了。
泡菜算是比较能刮油腻的吗？ (2015-03-23 00:13) 

我喜欢吃味道重的，所以都是泡酸了吃。还有一个客观的理由，跳水泡菜亚硝酸盐含量一定不低，要注意哟。

咸鱼吃不完可以在二手区出现的

coolsear:我喜欢吃味道重的，所以都是泡酸了吃。还有一个客观的理由，跳水泡菜亚硝酸盐含量一定不低，要注意哟。 (2015-03-23 00:16) 

我也是吃味道重的。
网上说3天以内的泡菜亚硝酸盐没多少，3天之后增加，15天之后衰退没了。我都是20天以后吃。
另外，亚硝酸盐怎么形成的？母水里面有亚硝酸盐么？

咸鱼鸡粒炒饭很赞的

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几条咸鱼三个贴 ，你还不是水王！！！

一些细菌把生物体内常见的硝酸盐转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐本身不稳定，一直都在分解。所以泡的时间长了，制造亚硝酸盐的细菌被乳酸菌干死了，亚硝酸盐的含量就会逐渐下降。基本就是越酸越没有亚硝酸盐。

楼主大吃货

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和咸鱼死磕！

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水王果然水，咸鱼为题发帖无数

不错不错

coolsear:一些细菌把生物体内常见的硝酸盐转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐本身不稳定，一直都在分解。所以泡的时间长了，制造亚硝酸盐的细菌被乳酸菌干死了，亚硝酸盐的含量就会逐渐下降。基本就是越酸越没有亚硝酸盐。 (2015-03-23 03:11) 

懂了。
另外，捞出来的泡菜，可以放在单独的瓶子里面，然后放进冰箱冷藏么？

有点油                                      

差评炒饭要用籼米

水版，还有多少咸鱼？

mindflayer:懂了。
另外，捞出来的泡菜，可以放在单独的瓶子里面，然后放进冰箱冷藏么？ (2015-03-23 12:06) 

如果是密封的泡菜水瓶子那就没问题，不是的话细菌又会大幅滋生了。

小弟和太太今晚的晚餐，就共享这一小块的蒸马友咸鱼，一尾蒸黄鱼，一碟白水灼菜芯

图片:咸魚餐.jpg

实际上只吃了半块，另外半块放明天午餐饭盒

windtony 版主又晒咸鱼

coolsear:如果是密封的泡菜水瓶子那就没问题，不是的话细菌又会大幅滋生了。 (2015-03-23 18:57) 

出来的泡菜都是湿漉漉，然后玻璃瓶子里面 会余下一部分，应该没问题。
题外话，泡菜还有营养么？

mindflayer:出来的泡菜都是湿漉漉，然后玻璃瓶子里面 会余下一部分，应该没问题。
题外话，泡菜还有营养么？ (2015-03-23 21:34) 

这种肯定不行，有氧环境，乳酸菌死翘翘，然后就开始腐烂变质。

coolsear:这种肯定不行，有氧环境，乳酸菌死翘翘，然后就开始腐烂变质。 (2015-03-23 21:48) 

不是还低温么？
在冰箱里面也是密封的玻璃瓶子。