[闲聊]南沙的，应该知道应叫什么 [复制链接]

“撑粉”要做得好，比骑50km还累，当然我没试过50km，美食街那些，估计就用 五分之一的时间

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第一次见

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还好我不饿

有点像鱼豆腐……

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南沙是哪 我只知道海里的那个南沙

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白色的  像丸子或者肉饼切开~

不是南沙的，故未见过

百度:东涌撑粉，http://gd.qq.com/a/20120502/000208.htm?pc

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长见识了

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额，原来是广州的南沙，还以为真是南沙有点激动

老家就是南沙的，先把大米磨成米浆，然后放腊味等配料搅拌，在大锅上放油，把米浆倒入，先大火煮开，收慢火慢煮，期间要均匀搅拌，只能一个方向。需时1.5-2小时，把水分煮掉大部分成膏状，放亮就成型。一般都是过节的时候老人家做的，因为过程叫长并繁复，年轻人都不会做了。口感弹牙，有大米的清香。

南沙是佛山的···

麻辣烫吗

一提南沙的，我在想咱们北洋水师有水平了？

路过帮顶

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小黑了:老家就是南沙的，先把大米磨成米浆，然后放腊味等配料搅拌，在大锅上放油，把米浆倒入，先大火煮开，收慢火慢煮，期间要均匀搅拌，只能一个方向。需时1.5-2小时，把水分煮掉大部分成膏状，放亮就成型。一般都是过节的时候老人家做的，因为过程叫长并繁复，年轻人都不会做了。口感 .. (2016-10-14 10:21) 

就是这样，你也说出重点，差不多两小时，不停的撑。我家一般是春节期间做，平时街坊也来借炉灶估

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小黑了:老家就是南沙的，先把大米磨成米浆，然后放腊味等配料搅拌，在大锅上放油，把米浆倒入，先大火煮开，收慢火慢煮，期间要均匀搅拌，只能一个方向。需时1.5-2小时，把水分煮掉大部分成膏状，放亮就成型。一般都是过节的时候老人家做的，因为过程叫长并繁复，年轻人都不会做了。口感 .. (2016-10-14 10:21) 

还有，因为看似只有傻的才花这时间做，也叫笨“七”粉，广州话

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48858689:还有，因为看似只有傻的才花这时间做，也叫笨“七”粉，广州话[图片]
 (2016-10-14 15:29) 

好吃就不笨七。