[游记大片]扬州古镇游之上扬州 拢湾头 [复制链接]

题记：风和日丽骑湾头，繁花密织廖家沟;一九一二老车站，弟兄八个站一排;扬州美景花世界，天下美玉扬州工;骑行扬州老姚创，大行队服红胜火。


爱上一项运动，就是爱上她的全部，骑行是一个让人着迷的运动。周末又到了大家期待的古镇游时间，周四打开地图上下左右巡视，湾头进入眼帘。小时候就听大人说过，上扬州，拢湾头，但为什么要拢湾头，原来是有典故的。湾头是远近闻名的广陵区的一个镇，吴王夫差开的邗沟与汉代吴王刘濞开的邗沟在这里相汇，在中国漕运史上发挥过重要作用。明末分黄导淮，淮水入江与运河在这里交叉，成了淮水入江的门户，所以至今还流传着一句俗语叫“上扬州拢湾头”


清晨起床，洗漱完毕，打扫卫生，古语说“一屋不扫，何以扫天下”可见古人十分重视家庭卫生的打扫、整理，我估计有三种解释：一、古时卫生条件差，必须通过卫生打扫保持环境卫生防止疾病的传播。二、通过对家庭物品的整理、收纳、丢弃，培养独立做事的能力。三、能够在子女面前树立良好的形象，帮助子女培养良好的卫生习惯。一举三得的事情，希望大家也能够坚持。


骑行到区委党校向西的金湾大酒店与老乔、老邵碰头，三人商议，我们先向1912小镇进发在那里与老扈一家碰头。



在金湾大酒店等待其他车友



扬州火车纪念馆前留影


来到小镇，只见全国各地牌照车辆来回穿梭，旅游大巴一辆接着一辆，一付繁忙的景象，应该说谢书记向东发展，进行江广融合的思路是正确的，给扬州的旅游的发展带来了契机。以前扬州的旅游仅限于瘦、大、个，外地游客过来玩不上一天就要赶往下一个景点，现在江广融合地带新建了花世界、扬州乐园、跑马场、城市中央公园，为留下外地客人打下来良好的基础，也为扬州本地的住宿、餐饮带来了客源；也保护了南水北调源头，做了一件利国、利民的好事。





万福大桥


从城市中央公园向南骑行一路鸟语花香。很多市民带着父母、子女进行游览，父慈子孝，太平盛世。由便道上广陵大桥，大桥有两个大上坡，两个下坡，上坡比较长，也考验人的斗志。人生未尝不是这样，有顺风又顺水时；也有上坡失意时，但只要方向正确，一时的失意并不能阻碍我们目标的达成。



鸟语花香



白桦林



车友休息



小骑友露个脸



大骑友们露个脸


下桥向西，左拐过万福闸，右手边便是扬州有名的万龙猪头肉，扬州晚报有专刊介绍，文章附上：“为了吃这个猪头肉，我会专门开车去万福闸。”在来鹤台开怀旧淮扬菜餐厅的80后老板高磊说，“买了让老板切好，一路走一路吃，一直吃到店里，还有一部分到店里作为凉菜分享给食客。老万福大桥桥西朝南的门面房靠墙边的位置，挂着白底红字的招牌，上面写着“万龙熟食”，看起来像上世纪八九十年代的厂牌。“万龙”就是老板的名字。朱万龙，今年51岁，泰安镇山河人，壁虎大桥过去就是他的老家。第一印象里，虽然他的双手是粗糙的，但面部皮肤整体看起来细腻光滑，显得比较年轻。“我每天做好猪头肉，都要尝咸淡的。”这句话有点像吃猪头肉补充胶原蛋白的广告。





30多年前，湾头砖瓦厂很红火，朱万龙和妻子胡义玉都是厂里的临时工。朱万龙在船上运土，胡义玉做瓦，两家还是前后邻居。青梅竹马，又同岁，21岁时，两人正式谈恋爱，一年后结婚。“那时候，我们两家都不富裕，临时工又没有前途。为了改善生活，我就去找了老师傅学厨。”朱万龙回想当年的经历，笑着说，“我年龄不大，吃苦不少！”


“那时候学徒，就是跟着师傅一起做事，买菜、洗菜、炒菜、搬运之类的什么都做。做猪头肉，就是那时候开始的。“做猪头肉，最重要的是猪头新鲜，否则味道就不对。”直到现在，朱万龙还是坚持每天凌晨去屠宰场买最新鲜的货。


从此，打膘、脱毛、洗漂、焯水、烧猪头肉，成了朱万龙每天坚持做的事情。“打膘是去掉槽头肉，脱毛是要把猪毛弄干净，猪拱嘴和口条上都要刮干净，再洗漂掉血水，焯水之后才能烧。”朱万龙说，他烧猪头肉没有秘诀，就是把猪头里外收拾干净，再加五香、八角、桂皮、香叶等调料下锅煮。“十来个新鲜猪头，每天凌晨四五点钟回家收拾干净，六七点钟下锅，9点出锅；出锅后，一一脱骨才能上架销售。



当然，朱万龙坦言，调料的比例是有诀窍的，这是他多年摸索出来的配方，从不对外示人。“还有一点，湾头一带的猪头肉都是白烧的，绝对不加上色的材料，原汁原味。”烧好的猪头肉放在两个大不锈钢盆里，就开始销售了。说实话，从卖相上看，实在引不起食欲，但是吃过的人都会再去。





可见任何事情只要用心去做，从选材、到火候、到调味、到选址，功到自然成，没有人能够随随便便成功。


过万龙猪头肉向北经湾头小学，左拐，翠佛堂几个大字映入眼帘。最早是在淘宝天猫限时拍上见过这个品牌，感觉是一个大品牌。但是一直不知道是湾头的。在门口，客服经理看大行车队气度不凡，便主动邀请大家进行参观，进门首先是仿制的和田玉河床，玉石经过千万年的冲刷、打磨变成了籽玉，再经过湾头玉器大师的选材、雕琢、制作成工艺品。所以有天下玉，扬州工，源湾头之说。



研究河床























接着客服又介绍了籽玉的辨别，籽玉要有皮、有毛孔、要白要润，经过一番讲解介绍我也俨然成了半个专家。参观完产品展示区、加工区、客户区，感觉到了翠佛堂的专业，对和田玉感兴趣的朋友给你推荐一下翠佛堂。




返程回头，三五好友小酌一杯，谈骑行、聊家常、商议下一个精彩的骑行，好不热闹，餐毕各自回家。

好活动  帮顶

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我们有一个骑行的社团的

图片手机看不了  不知道电脑可以不？

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同扬州帮顶

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同是扬州人绑定

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在电脑上查看了一下可以的，手机不行。

周末去扬州玩，有扬州人介绍点好吃的地方吗？先谢谢了。

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看不了图片

图片可以看到的，扬州玩看你怎么玩，玩几天，才能给出建议。

时间多的话，可以到冶春吃个早茶，中午吃个扬州的三头宴，猪头、鲢头、狮子头；也可以到邵伯吃龙虾或者吃个江鲜，晚上烧个橘黄河豚。都是本地特色，晚上再去洗个澡，修个脚，很舒服的。

图片挂的了

好文采，好游记，可惜图全挂了....