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[闲聊]学习家庭煮夫。。。鸭肉山姜土豆汤 [复制链接]

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zhangt71
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2018-10-20
　　感谢niaomo车友从千里之外寄来的山姜，这东西在本地还真没见过。


　　学习此贴中介绍的做法，现学现做。
http://bbs.77bike.com/read.php?tid=290072&ds=1&page=1#4827164

　　平常不怎么做家务，更是懒得管饭菜，复杂学不会，简单的可以尝试一下：

　　首先是去菜场找鸭子、顺带再买几只土豆：



　　回到家剁鸭子溅了一地渣子和血水，老婆跟着后面擦。

　　然后照葫芦画瓢烧出一锅鸭汤：






　　今天的午饭就靠它了。。。味道还真不错，一点都不腥不腻，还微带着一些甘甜。煮夫经验值加成了！！！
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niaomo
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只看该作者 沙发  发表于: 2018-10-20
岭南人民发来贺电！

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jwl126
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只看该作者 板凳  发表于: 2018-10-20
除了广东不知道其他省份有经常煲汤的习惯吗？

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开心马骝
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只看该作者 地板  发表于: 2018-10-20
少见张老师发美食图

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刘驹
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只看该作者 4楼 发表于: 2018-10-20
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夏雪宜
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只看该作者 5楼 发表于: 2018-10-20
这个姜还真没见过
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Life is Short, Play More
微信/QQ：2325693，苏州车友欢迎交流
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bb894
高三

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只看该作者 6楼 发表于: 2018-10-20
我们叫这个沙姜，吃鸡吃鸭时的助料，味道独特，如果第一次吃，可能吃不惯，粤西湛江电白等地方风味

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zhangt71
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只看该作者 7楼 发表于: 2018-10-20
回 bb894 的帖子
bb894:我们叫这个沙姜，吃鸡吃鸭时的助料，味道独特，如果第一次吃，可能吃不惯，粤西湛江电白等地方风味
 (2018-10-20 17:29) 

这个鸭汤仔细闻上去有轻微的药味，但确实很鲜美，没有丝毫的腥气。感觉不错。
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niaomo
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只看该作者 8楼 发表于: 2018-10-20
bb894:我们叫这个沙姜，吃鸡吃鸭时的助料，味道独特，如果第一次吃，可能吃不惯，粤西湛江电白等地方风味
 (2018-10-20 17:29) 

然而，不是沙姜。沙姜是另一种东西，皮薄，姜肉带浅绿色。

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博士

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只看该作者 9楼 发表于: 2018-10-20
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411943290
博士

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只看该作者 10楼 发表于: 2018-10-20
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hewolf
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只看该作者 11楼 发表于: 2018-10-21
这个姜没见过，不是沙姜，沙姜吗好吃！

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