骑行途中，做饭亦是乐趣（6） —77bike折叠自行车-骑行旅游改装交流

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小学四年级

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这款韩国SnowLine户外压力锅，手柄能折叠收纳，特别省空间。锅体用的是硬质阳极氧化铝合金，内胆是特fú龙不粘材质，打理起来很方便。它的尺寸是17×16厘米，容量2.2升，整体重量大概810克，带出门长途骑行毫无负担。我是2018年2月在亚mǎ逊买的这款锅，用下来发现它特别全能；煎、炒、炖、焖、煮样样都行，就连腊猪蹄、牛肉干这类难炖的食材，也能炖得软烂入味。安全方面也很让人放心，它有四重保障：限压阀、安全阀、泄压口加上过滤帽，能有效防止堵孔和超压，就算是新手用也不用担惊受怕。要说缺点，那就是价格有点小贵，除此之外真没别的毛病了。

2019年4月，我沿黄河骑行，行至东营市河口区的黄河堤岸时，便在那里扎营过夜。当晚支起炉头，用SnowLine高压锅焖了一锅喷香的腊肠煲仔饭，饭香混着晚风飘过来，把一路的疲惫都吹散了。

骑行黄河第65天，我抵达青海海南藏族自治州的首府共和县。夜宿小店时，炖了一锅萝卜筒骨汤，最让人惊喜的是，当地的筒骨才三块五毛钱一斤，实在太划算了。

2021年4月25日我从杭州出发骑行新jiāng，第46天到了甘肃永昌312国道旁的水泉子服务区。傍晚就在服务区搭了帐篷，用SnowLine高压锅焖了一锅米饭，再拿火枫煎锅炒个小菜。在旷野的晚风里，饭菜冒着热气，一口下去满是实实在在的烟huǒ气。

2022年8月5日，我从杭州出发，开启了骑行川西的旅程。骑到九江时，我停下来休整了一天，用SnowLine高压锅搭配火枫煎锅，自己动手做了两顿热乎的饭菜。这趟川西之行的路走得格外坎坷，先是穿梭在湘西层叠的崇山峻岭里，进入贵州后，又一头扎进连绵的群山之中。最让人遗憾的是，到了贵州凯里后，因为疫情，通往贵阳的公路被封了，我只能无奈地坐上火车，折返杭州。

骑行川西的路上，我在张家界歇脚休整，用SnowLine高压锅熬了一锅白米粥，就着街边买来的馒头油条，简单一餐，却满是旅途中的烟huǒ气。

2024年5月，我沿着长江骑行。即将踏入高原前，特意在大理古城留了两天，一边休整，一边等家里寄来的装备快递。7月14日，包裹准时送到。当晚我就用新到的SnowLine高压锅，炖了一锅香喷喷的红烧肉，犒劳一路风尘仆仆的自己。

骑行长江的第72天，我终于到了巴塘。这里海拔2580米，正是歇脚休整的绝佳去处，我干脆留了两天。架起SnowLine高压锅，蒸上一锅香喷喷的米饭，再炖一锅软烂入味的排骨，再炒个小菜。烟huǒ气里，尽是旅途的惬意。

骑行长江，路过德格县柯山睡佛观景台时，我索性停下脚步，就地扎营。升起炉火，做了一顿热气腾腾的饭菜。

骑行长江第94天，我总算到了此行的终点；长江源头第一镇唐古拉山镇。找了间空屋子搭帐篷宿营，镇上没什么可买的，就拎了几只冻鸡腿和一些蔬菜，混在一起炖了一锅。第二日特意休息了一整天。原本打算歇透了就往拉萨骑，到了晚上转念一想，青藏线早几年就已经走过一趟，再走一遍实在没什么新鲜感。于是隔天我便搭车去了格尔木，从那儿坐火车经西宁，一路返程回了杭州。

我的Keith铠斯纯钛水杯，2018年4月在淘宝买的，带折叠手柄和钛制杯盖，重约100克，容量500毫升。纯钛材质结实耐摔，还能直接架在明火上加热。不管是野外露营，还是住店休整，烧一壶热水泡杯茶，都是一天里最舒服的时刻。

日本Evernew EBY255钛酒精炉套装，由炉头、炉篦板、防风支架与挡风板四件组成，亦可兼作柴火炉使用，于2018年9月自某宝购得。这款炉具堪称户外轻量化领域的经典之作，通体采用钛合金材质，兼具极致轻盈与出色耐用性，整重仅约90克，酒精容量70毫升；展开使用时高度约100毫米，直径约80毫米，收纳后高度压缩至约65毫米，直径不变，结构紧凑，便携性极佳，深得徒步、露营及轻量化旅行爱好者的青睐。其性能表现可圈可点：燃烧效率高，点huǒ迅速，火力稳定且足以应对烧水、煮面或简易烹饪等需求。略有不足的是，缺乏火力调节功能，灭火只能依赖酒精自然燃尽，无盖设计略显不便；此外，在户外风力较强时，火焰稳定性明显下降，必须配合挡风板使用才能保障效率。在入手后的很长一段时间里，这款EBY255始终是我出行的主力炉头。直至卡式气罐逐渐普及，它才悄然退居二线，如今我的炉具选择也已转向以气炉为主。

用EBY255做饭得有点经验才能把火候拿捏准。尤其是搭配铠斯钛煮饭器焖米饭的时候，因为这款炉子没法调节火力，所以得精准把控酒精的用量和燃烧时长，不然火力太猛，稍不留神米饭就糊底了。

日本Evernew EBY258酒精炉头支架，与EBY255同时购入。采用钛金属打造，仅重13克，尺寸为宽81毫米、高40毫米。它是两片式的简单设计，上手就能组装，轻巧又结实。把它架在酒精炉头上，既能稳稳托住锅具，还能让燃料燃烧更充分。

当初入手这款EBY258酒精炉支架，主要目的在于解决EBY255在加热直径小于80毫米的钛壶、钛杯时，因平底架引发的受热不均、局部过热及放置不稳等问题，有效避免容器损坏与内容物烧焦，同时保障加热效率。

爱路客蓝翼CS-G05分体式炉头，采用可折叠设计，收纳后体积小巧，全重193克，便携性拉满。2018年10月购于某宝，多年随行，其分体式结构带来了稳固的组装体验，不仅安全性出众，更能从容应对户外复杂环境，耐用抗造，堪称长途骑行露营的得力搭档。

Keith铠斯纯钛水壶，2018年11月入手自某宝，重约100克、容量0.5升。当初选中它，一来可靠性与安全性远胜普通塑料水壶，二来还能直接泡茶，且钛壶只要保养得当，几乎能伴人一生。可惜这已是我的第三个，第一个被偷，第二个在环胶东半岛骑行途中不慎掉落遗失，到家后便立马补了同款。

Keith铠斯纯钛滤茶器，仅重13克，和钛水壶一同入手的。周身均匀分布700余滤孔，出味迅速，隔渣彻底；采用三点卡位锁紧设计，无螺纹结构不易藏污纳垢。搭配钛壶使用，耐酸碱抗腐蚀，高温环境下不析出重金属，经久耐用还不串味，实用性拉满。

日本Evernew ECA522R深型钛锅，2019年9月购于某宝，重量约112克，最大容量1升。锅盖带孔设计，煮面后可轻松沥水，锅体内壁带有容量刻度，方便精确加水，弧形手柄可双向折叠，节省收纳空间，手柄配备guī胶防烫套，握持舒适。

当初选择Evernew ECA522R，不仅因其1升大容量与多功能性，更在于它完美适配野外露营需求：无论是烧水沏茶，还是煮面熬粥，甚至炖煮鸡蛋，皆能从容应对，一锅多用，极大提升了户外炊事的便捷与效率。

迪卡侬户外折叠水桶，重330g、容量10升，2014年购于线下门店。野外露营的日子里，它包揽了洗澡、洗衣、洗菜所有用水需求，上下金属抱箍让桶身结实耐造，自立性超强。只可惜早已下架，如今再难买到这般靠谱的水桶了。

澳洲sea to summit户外便携折叠水桶，2019年11月从某宝购入，总重仅133克，容量20升，折叠后体积大概是100×120毫米，收纳不占地。外层用420D尼龙面料，结实耐磨还抗撕裂；内层是食品级PVC涂层，装水安全放心。桶身配有加宽guī胶提手，拎着不勒手，桶口做了加固环，能减少泼水洒漏。底部有柔性支撑设计，理论上装满水可以自己立住，但实际用的时候，要是没拿绳子固定，大多会倒。

爱路客AC-Z02户外折叠水桶，2021年9月自某宝入手，重量245克左右，11升大容量，规格为直径24厘米、高25厘米。桶身采用食品级PVC材质，底部经全压胶处理，兼具抗皱与防刮蹭性能；底部柔性支撑设计，上部配有橡胶质感抱箍，美中不足是自立性一般，入手后很少使用。

澳洲Sea to Summit户外折叠水袋，2019年2月购于某宝，重170克、容量4升，采用400D尼龙与TPU复合材质，搭配双层Mylar内胆及420D尼龙外壳，坚固耐磨，抗撕裂性强。配备可悬挂结构，一挂即用，极大提升野外用水便利性。同年4月沿黄河骑行至内蒙古包头期间不慎遗失，后行至银川，便补购了同款一枚。

美国MSR Dromedary Bags户外储水袋，2022年2月购于某宝，重215克、容量6升，可直接盛装沸水。采用三层复合结构，外层为500D/1000D Cordura尼龙，强抗撕裂且耐磨耐用；中层是食品级聚ān脂，耐温范围-20℃至100℃；内层无BPA涂层，保障饮水安全。滴漏口可精准控流，适配冲泡饮品；小水口出水迅猛不飞溅，广口设计便于装水与清洁；搭配饮水管，行进途中也能轻松补水。

瑞典Trangia燃料瓶，2020年4月某宝入手，重162克、容量1升。获德国TÜV安全认证，安全阀瓶盖设计亮眼，倒置也绝不渗漏；HDPE高密度聚乙xī材质，不与燃料发生化学反应，可安全存放70%-95%酒精、煤yóu、汽yóu、去渍油等。轻量化便携，瓶身带安全标识，符合航空运输标准，出行携带无顾虑。