引用楼主eddieshine于2014-01-24 07:29发表的 Bike Friday聚五堂小分队中山美食饕餮 :
新年前最后一游，对视觉和味觉均有高要求的小分队又从广州出发，骑行110km到中山寻找美食。此行的头号猎食目标是脆肉鲩和牛肉。
从芳村出发，走广珠西线（这条路子细石极多，对胎是个很大的考验。。。你MEI的，土豪的ZX啊。。。），途经陈村、大良、容桂，70km到达中山，均速25km/h，中午时分到达第一站东升镇，品尝脆肉鲩。
脆肉鲩是中山东升镇特产，用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，火锅做法，鱼片下锅20秒即可人口，超过50秒就不能吃了，去片，正点啊。。。爽、滑、口感一流。一鱼多吃，其余部分做鱼丸、酥炸、鱼肚，加上爽滑的豆腐和现炸的鱼饼，都是精品。
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