[闲聊]关于上海冷面【吃了十分钟，打了一小时的字】 [复制链接]

顶一小时的字

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来碗冰豆浆，咸浆

还是喜欢王家沙的辣肉冷面！尤其是外带 用外卖盒盖紧了使劲摇晃几下 肉汁 辣油 花生酱等合在一起！！每次路过总是忍不住外带一份

icefire1025:还是喜欢王家沙的辣肉冷面！尤其是外带 用外卖盒盖紧了使劲摇晃几下 肉汁 辣油 花生酱等合在一起！！每次路过总是忍不住外带一份 (2016-06-10 23:38) 

今天也想去王家沙 他们今年冷面还没开始做

沈阳的西塔大冷面，天热的时候店外马路牙子上都蹲一溜捧着碗吃的，不知道现在是不是还有这场景

我們南人食的麵條是：蝦子麵，魚蓉麵，瑶柱麵，菠菜雞湯麵，全蛋麵。都是預制好的麵餅，內含佐料的。水開了放麵餅，煮開連湯就可以吃。去外面麵店吃的基本都是生麵，要過冷水，基本沒味道，就加餛飩，牛腩等佐料。到上海館子也有冷麵食，但沒樓主說的正宗。

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以前上学的时候在宿舍玩游戏晚了也会自己做冷面，一般吃的口味是红烧牛肉冷面，香菇鸡肉冷面，香辣牛肉冷面，翡翠鲜虾冷面.....

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爱吃上海冷面的顶了

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楼主放毒

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hknmtt:面用蒸熟在冷处理口感更佳。浇头试试绿豆芽去头尾加肉丝加青椒丝爆炒更爽口。 (2016-06-10 21:24) 

蒸没条件尝试，蒸锅没那么大，豆芽浇头同爱

icefire1025:还是喜欢王家沙的辣肉冷面！尤其是外带 用外卖盒盖紧了使劲摇晃几下 肉汁 辣油 花生酱等合在一起！！每次路过总是忍不住外带一份 (2016-06-10 23:38) 

外带有个缺点，料浸润时间太久，容易咸，所以尽量堂吃

到处乱飞的鸟:以前上学的时候在宿舍玩游戏晚了也会自己做冷面，一般吃的口味是红烧牛肉冷面，香菇鸡肉冷面，香辣牛肉冷面，翡翠鲜虾冷面.....[图片]
 (2016-06-11 09:06) 

看样子味道不错啊