切换到宽版
  • 302阅读
  • 20回复

[美食]第一波出锅了 [复制链接]

上一主题 下一主题
 

发帖
548
金钱
606
威望
39
贡献值
0
爱心值
0
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 02-11
丸子与黄焖排骨炸好了:













发帖
3776
金钱
3258
威望
284
贡献值
0
爱心值
-3
只看该作者 沙发  发表于: 02-11
年味十足。丸子这么圆啊,趁热最好吃!还有就是红烧或者烧菠菜汤。

内容来自Android手机客户端


发帖
3479
金钱
3154
威望
268
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 板凳  发表于: 02-11

发帖
7752
金钱
13262
威望
222
贡献值
7
爱心值
1
只看该作者 地板  发表于: 02-11
        
上77只为看更多的吐槽……

发帖
3437
金钱
10120
威望
85
贡献值
0
爱心值
-3
只看该作者 4楼 发表于: 02-11
加油,锐锐~~~~~~

发帖
14504
金钱
27188
威望
10
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 5楼 发表于: 02-11
口水...

发帖
3643
金钱
10052
威望
21
贡献值
0
爱心值
-2
只看该作者 6楼 发表于: 02-11
加油吧小马医

发帖
7509
金钱
10656
威望
18
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 7楼 发表于: 02-11

发帖
12071
金钱
18721
威望
263
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 8楼 发表于: 02-11

发帖
4104
金钱
15160
威望
23
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 9楼 发表于: 02-11
圆,好手艺
发帖
4521
金钱
3663
威望
215
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 10楼 发表于: 02-11

发帖
2888
金钱
5506
威望
270
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 11楼 发表于: 02-11

发帖
1818
金钱
1800
威望
56
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 12楼 发表于: 02-11
排骨咋炸的?上面裹得什么呀?

发帖
2416
金钱
2666
威望
30
贡献值
0
爱心值
-1
只看该作者 13楼 发表于: 02-11
流程没啊 差评

内容来自iPhone手机客户端


发帖
5234
金钱
8165
威望
67
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 14楼 发表于: 02-11

发帖
548
金钱
606
威望
39
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 15楼 发表于: 02-11
回 aabbc 的帖子
aabbc:胶东菜吗
 (2018-02-11 16:33) 

西北风味的

发帖
548
金钱
606
威望
39
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 16楼 发表于: 02-11
回 玉辟邪2012 的帖子
玉辟邪2012:排骨咋炸的?上面裹得什么呀? (2018-02-11 18:49) 

排骨葱姜蒜调料酱油盐腌制后,鸡蛋淀粉和浆包裹排骨油炸至金黄,吃的时候高汤装碗清蒸至酥软就可以了。

发帖
235
金钱
1937
威望
21
贡献值
1
爱心值
0
只看该作者 17楼 发表于: 02-11
敢问楼主哪里的 感觉和我内蒙吃法很像

内容来自Android手机客户端


发帖
1818
金钱
1800
威望
56
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 18楼 发表于: 02-12
回 xcx5516 的帖子
xcx5516:排骨葱姜蒜调料酱油盐腌制后,鸡蛋淀粉和浆包裹排骨油炸至金黄,吃的时候高汤装碗清蒸至酥软就可以了。 (2018-02-11 20:37) 

大概炸的几成熟,还是把皮炸金黄就行了,后续全靠蒸?

发帖
548
金钱
606
威望
39
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 19楼 发表于: 02-12
回 玉辟邪2012 的帖子
玉辟邪2012:大概炸的几成熟,还是把皮炸金黄就行了,后续全靠蒸? (2018-02-12 09:06)

炸金黄色就好了无所谓几成熟,后边主要是放碗里对上高汤(按照个人口味放入葱姜调料盐等)上笼屉大火蒸就行,我们一般四五十分钟就熟了,有老人的可以多蒸会。

发帖
1818
金钱
1800
威望
56
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 20楼 发表于: 02-12
回 xcx5516 的帖子
xcx5516:炸金黄色就好了无所谓几成熟,后边主要是放碗里对上高汤(按照个人口味放入葱姜调料盐等)上笼屉大火蒸就行,我们一般四五十分钟就熟了,有老人的可以多蒸会。
 (2018-02-12 09:32) 

谢谢,我最近尝试排骨做法,发现只会清蒸和红烧,过两天试试你这种~