以烧饼之名－－下塘集半日骑游 —77bike折叠自行车-骑行旅游改装交流

zhangt71

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只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2014-01-27

　　下塘烧饼起源于汉代，扬名于晚清，配料主要是葱段、姜末、猪油，拌有肉馅、小咸菜馅，表面抹有香油，表面沾上芝麻；烘烧饼的工具与众不同，采用天锅地灶的形式。关于下塘烧饼，曾有些典故。清朝咸丰年间，为镇压在安徽活动的太平军，湘军统帅曾国藩的一路兵马驻扎于下塘集。军队行军打仗，急需干粮，烧饼就成了首选。为了多争生意，烧饼师傅改进配料和烤制工艺，深受欢迎。烧饼质量虽然上去了，但是常吃下塘烧饼的湘军却屡吃败仗，人们便戏说湘军“只顾紧吃烧饼，哪管战事吃紧”。

　　下塘烧饼在合肥市区开设有不少店面，只是真假难辨。查了一下地图，下塘烧饼的原产地下塘镇，在合肥以北的长丰地界，距离市区不过40多公里，估算行程，半天时间足够往返，于是郑重地宣布：今晚请全家吃一顿正宗的下塘原产烧饼！

　　午饭后立即启程，穿过市区、一路向北。

　　途中看到这个“青松岭”的招牌，很霸气！比较年长些的大概都知道有这部同名的电影，里面的插曲在几十年前是脍炙人口的！

zhangt71

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只看该作者沙发发表于: 2014-01-27

　　继续随行随拍，独行的好处之一便是行止自由，可以按照自己的节奏来安排行程。

　　进入雷达测速区，俺今天可没开车，不怕！

　　骑行40多公里后，终于看到了“下塘”的路牌，表示已经成功了一半！

[ 此帖被zhangt71在2014-01-27 21:32重新编辑 ]

zhangt71

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只看该作者板凳发表于: 2014-01-27

　　进入下塘镇，四处乱逛并打听哪家的烧饼比较正宗。小镇居然也有个步行街，不过这个步行街是可以停放汽车的，哈哈。。。

　　马上就到春节了。身处城市之中，现在对于过年似乎已经没有什么特别的感觉，很平常、很平淡。。。而在这小集镇中，却可以感受到一种浓厚的节庆氛围，使人不禁怀念起儿时在农村过年的那种热闹。

[ 此帖被zhangt71在2014-01-27 21:42重新编辑 ]

zhangt71

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只看该作者地板发表于: 2014-01-27

　　切入正题。。。下塘镇上的烧饼摊遍布于街角，看上去长得都一个模样。几经打听之下，终于选定一个摊位，完成此行的既定任务：

　　下塘烧饼的烘制工具－－天锅地灶：

[ 此帖被zhangt71在2014-01-27 21:46重新编辑 ]

zhangt71

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只看该作者 4楼发表于: 2014-01-27

　　烧饼到手，看看时间已经不早，该回去兌现承诺了！掉头向南，顺原路返回。

　　其实路况并不都是很好的，时不时地要穿过一段段破碎龟裂的水泥路面和坑凹不平的土路，对于这辆全硬架叉的按摩师YR来说，那是比较坑爹的。。。幸而是钢架，不至于被颠得七荤八素，钢架的路感还是不错的。

　　归途中歇息，抽支烟，自爆一下：

　　这只超期服役了五、六年的迪卡侬头盔，外表看上去依然如新，前次摔车时头盔触地，检查时却找不到任何痕迹，稀罕。。。不过好象是该考虑换个新头盔了。

　　斜阳西挂，一路归程中目送夕阳渐远渐逝，这是只有在骑行中才能欣赏到的一幅风景，若是宅在家中自然无福享受的了。

　　最后再呼应一下主题，来个大结局－－烧饼图一张：

　　补贴一张行程轨迹图。今日往返行程91公里，有点累。。。。

[ 此帖被zhangt71在2014-01-27 22:06重新编辑 ]

xy5023890

初一

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只看该作者 5楼发表于: 2014-01-27

以吃货之名顶

没钞疯

大学生

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只看该作者 6楼发表于: 2014-01-27

帮你占一层

XTR平推已经解毒

天下无双683

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只看该作者 7楼发表于: 2014-01-27

不知楼主此车为何车

felix_zlj

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只看该作者 8楼发表于: 2014-01-27

张老师看是好稀饭这车骑了这么段时间感觉咋样？

各种国皓把带（粗纹软木EVA小蜥蜴皮）77特价尽在felix-z.taobao.com

小乙

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只看该作者 9楼发表于: 2014-01-27

烧饼烙饼神马的太有吸引力

siriusda

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只看该作者 10楼发表于: 2014-01-27

很好吃的烧饼！！

天使与恶魔

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只看该作者 11楼发表于: 2014-01-27

张老师可以的这么冷的天

骑乐无穷

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只看该作者 12楼发表于: 2014-01-27

顶。。。。。。。。。

clx0430

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只看该作者 13楼发表于: 2014-01-27

久闻张老师，今天终见真容啊

neoys

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只看该作者 14楼发表于: 2014-01-27

张老师，饼子不会是挂在把上带回去的吧

anemos YT 把立待装
brompton 坐感限位器待装
TCR adv√
SURLY cc 待更换穿越齿胎模式，闪电坐垫待找
慢慢完善爱车是一种乐趣（即使不骑）

seaten

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只看该作者 15楼发表于: 2014-01-27

顶一下烧饼

鱼鱼不洗澡

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只看该作者 16楼发表于: 2014-01-27

张老师可否给俺顺丰到付一只解解馋？

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初一

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只看该作者 17楼发表于: 2014-01-27

估计到了你也不想吃了

阳光心态每一天

zhangt71

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只看该作者 18楼发表于: 2014-01-27

引用第8楼felix_zlj于2014-01-27 21:54发表的 :
张老师看是好稀饭这车骑了这么段时间感觉咋样？

　　这台按摩师YR到手有不少时间，不过骑的次数大概也就十几次吧，不算多。。。初期有些细节上的小毛病，后来基本都顺利解决，除了重量不够轻，其它总体上说对它还是挺满意的！表现比较稳定，是个省心的车，并未作精心配置，却各方面都很顺畅。如果体能还不错的话，踩起来真的有如公路车的感觉。而重车的最大缺点，就是当体能大幅消耗的时候再想发力时会显得比较艰难。今天往返91公里，平均时速只有二十一多一点，除了路况一般、体能一般、往返顺逆风的因素之外，重车也是因素之一。

　　另外有一种感觉：这台车用作体能训练相当合适！在这辆车上练出来的车手，一旦上了顶级公路车之后可以立刻飞起来！