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[闲聊]蒸功夫…排骨老干妈 [复制链接]

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黑雨
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-15
— 本帖被 azuretears 从 生活闲聊 移动到本区(2019-08-26) —
用美图把图片压缩一下，看会不会还被app压缩

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殇之奏
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-15
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黑雨
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-15
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黑雨
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只看该作者 地板  发表于: 2017-11-15
殇之奏:好吃……
 (2017-11-15 13:05) 

被你抢了

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150448215
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只看该作者 4楼 发表于: 2017-11-15
蒸米饭一般怎么操作，
【北京】兼职改装、组装折叠车公路车，专门解决折叠车各种疑难杂症。QQ:1790008417
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黑雨
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只看该作者 5楼 发表于: 2017-11-15
回 150448215 的帖子
150448215:蒸米饭一般怎么操作， (2017-11-15 13:10) 

最简单就是米+清水，水米比例可以多试几次，水多软水少硬，我自己大约水淹过米5-10mm，米不同比例有差别。
配好放蒸锅，蒸30-40分钟左右。
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黑雨
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只看该作者 6楼 发表于: 2017-11-15
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150448215:蒸米饭一般怎么操作， (2017-11-15 13:10) 

最简单就是米+清水，水米比例可以多试几次，水多软水少硬，我自己大约水淹过米5-10mm，米不同比例有差别。
配好放蒸锅，蒸30-40分钟左右。与肉类一起蒸也差不多这个时间。
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qlf597
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只看该作者 7楼 发表于: 2017-11-15
水浸过食指第一节 标准的很

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150448215
副教授

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只看该作者 8楼 发表于: 2017-11-15
回 黑雨 的帖子
黑雨:最简单就是米+清水，水米比例可以多试几次，水多软水少硬，我自己大约水淹过米5-10mm，米不同比例有差别。
配好放蒸锅，蒸30-40分钟左右。与肉类一起蒸也差不多这个时间。 (2017-11-15 13:17) 

30分钟不短，一直不知道要蒸多久，这么做倒是方便一锅出来，不用电饭锅了。蒸鸡肉20分钟也就好了，看来可以尝试蒸排骨。
【北京】兼职改装、组装折叠车公路车，专门解决折叠车各种疑难杂症。QQ:1790008417
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黑雨
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只看该作者 9楼 发表于: 2017-11-15
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qlf597:水浸过食指第一节 标准的很
 (2017-11-15 13:30) 

那是电饭煲的方法，放这里不行的
我媳妇做饭一杯米是一指，3杯米也是一指，结果想想都很欢乐
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黑雨
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150448215:30分钟不短，一直不知道要蒸多久，这么做倒是方便一锅出来，不用电饭锅了。蒸鸡肉20分钟也就好了，看来可以尝试蒸排骨。 (2017-11-15 13:30) 

我蒸过很多，鱼、排骨、鸡腿鸡翅鸡胸什么的，土豆、玉米、山药、青菜等等，蒸3人份的最多也不过50分钟。
一人份的35分钟绝对熟透。
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qlf597
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只看该作者 11楼 发表于: 2017-11-15
黑雨:那是电饭煲的方法，放这里不行的[表情]
我媳妇做饭一杯米是一指，3杯米也是一指，结果想想都很欢乐[表情] (2017-11-15 13:44) 


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ken564300317
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只看该作者 12楼 发表于: 2017-11-15
排骨感觉没入味，好白
骑不动的，永远不是你的腿，而是你的心。
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殇之奏
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只看该作者 13楼 发表于: 2017-11-15
黑雨:被你抢了[图片]
 (2017-11-15 13:07) 

哈哈

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150448215
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只看该作者 14楼 发表于: 2017-11-15
回 黑雨 的帖子
黑雨:我蒸过很多，鱼、排骨、鸡腿鸡翅鸡胸什么的，土豆、玉米、山药、青菜等等，蒸3人份的最多也不过50分钟。
一人份的35分钟绝对熟透。
 (2017-11-15 13:47) 

看来得买个大蒸锅了
蒸菜是不是要用盘子会比较易熟，如果用很深的碗的话不容易熟
【北京】兼职改装、组装折叠车公路车，专门解决折叠车各种疑难杂症。QQ:1790008417
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rodger
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150448215:看来得买个大蒸锅了
蒸菜是不是要用盘子会比较易熟，如果用很深的碗的话不容易熟 (2017-11-15 14:07) 

我买的小熊蒸锅百来块双层一层饭一层菜，用平底碟最好
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不明真相
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好功夫
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sunshienadew
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就服你！要开蒸菜馆啊！
踩不动的，永远不是你的腿，而是你的心。
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黑雨
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sunshienadew:就服你！要开蒸菜馆啊！ (2017-11-15 14:39) 

主要是穷，自己蒸能省点
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sunshienadew
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黑雨:主要是穷，自己蒸能省点[表情] (2017-11-15 15:13) 

我也买了小熊蒸蛋器！水太少很容易蒸糊
踩不动的，永远不是你的腿，而是你的心。
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黑雨
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黑雨
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回 sunshienadew 的帖子
sunshienadew:[表情] 我也买了小熊蒸蛋器！水太少很容易蒸糊 (2017-11-15 15:44) 

蒸蛋可比蒸肉难多了
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特等将
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不错
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