[其他]被裸男放毒的第二次海淘。。。 [复制链接]

家里用30块的生铁锅

150448215:用金属铲子也无损涂层？ (2016-01-17 14:50) 

tefal顶级的titanium pro和次顶级的prometal pro两种涂层官方还真是号称可以用金属铲的。不过厂家的话不可尽信，还是用木铲炒菜，海绵洗锅的好，可以保证涂层寿命极大化。

150448215:[图片] (2016-01-17 15:41) 

这是硅胶奶油刮刀~~~不是金属铲

coolsear:这是硅胶奶油刮刀~~~不是金属铲[表情] (2016-01-17 18:06) 

之后的镜头是用吃西餐的叉子搅拌之后倒进去的鸡蛋，那时候用的不是这个铲子了

coolsear:
tefal顶级的titanium pro和次顶级的prometal pro两种涂层官方还真是号称可以用金属铲的。不过厂家的话不可尽信，还是用木铲炒菜，海绵洗锅的好，可以保证涂层寿命极大化。

图片:锅2.png

裸板看，还是说这个叉子不是金属的，这个电影片段是米其林3星厨师在做炒蛋

yytomato:为什么不买WMF的Profi Resist蜂窝平底煎锅？完美福专利德国原产，亲身体验，平底煎锅无出其右者 (2016-01-17 15:09) 

tefal是不粘锅的发明者、祖师爷，一直掌握着最顶尖的独家涂层技术，而涂层就是不粘锅的生命。
wmf这种擅长不锈钢、外形设计、营销忽悠的厂商，采用第三方渣涂层技术（比如杜邦或者ILAG）来和tefal比不粘锅？也只能在逼格上胜过tefal了。
而且不粘锅由于涂层寿命问题，更多的应该是当作损耗品来消费。wmf这样的贵价货，用再好的不锈钢能用上十年八年？远远不如tefal两三年一换。
最后再说一句，一切非纯平锅底的不粘锅都是大忽悠，走点邪路子卖信仰。什么蜂巢一类的，比不粘性能输，比寿命输，比易清洁打理还是输。

150448215:之后的镜头是用吃西餐的叉子搅拌之后倒进去的鸡蛋，那时候用的不是这个铲子了 (2016-01-17 18:22) 

这个很正常呀，他们又不在乎什么涂层寿命，而且上节目讲究的是自如潇洒，而不是用对厨具。

coolsear:这个很正常呀，他们又不在乎什么涂层寿命，而且上节目讲究的是自如潇洒，而不是用对厨具。 (2016-01-17 18:33) 

也对啊，反正我是觉得用叉子戳戳戳鸡蛋很帅气

Adamchen820:[表情] 我买了钻石纹的304，但无涂层。。。是国产的，意外的好。。煎蛋什么的轻松搞定。
海淘感觉很难买到一口好炒锅，但能买到其他好锅。 (2016-01-17 15:38) 

用过真正的不粘锅才知道没涂层号称不粘的都差得太远了，不粘性能差了几个次元。
而且不锈钢是最难用的炒锅，远不如各有所长的铁锅和不粘锅。

tef的红点锅

这是一个好wok，因为在用着，另外平底wok会推荐石造的，用过一次你就再也回不去用那些平凡的平底wok了

图片:1.jpg

图片:1.jpg

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内容来自iPhone手机客户端

150448215:也对啊，反正我是觉得用叉子戳戳戳鸡蛋很帅气 (2016-01-17 18:37) 

西餐煮滑蛋都是用叉的，在厨房不会在意不沾涂层，而且用不沾图层的wok煮出来的东西不够沾的wok好，够油就不沾其实

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andy009m:西餐煮滑蛋都是用叉的，在厨房不会在意不沾涂层，而且用不沾图层的wok煮出来的东西不够沾的wok好，够油就不沾其实
 (2016-01-17 20:54) 

那图里的那款锅是不是不粘锅？还是说只是其他金属材质的

150448215:那图里的那款锅是不是不粘锅？还是说只是其他金属材质的 (2016-01-17 21:04) 

那种没图层的

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coolsear:用过真正的不粘锅才知道没涂层号称不粘的都差得太远了，不粘性能差了几个次元。
而且不锈钢是最难用的炒锅，远不如各有所长的铁锅和不粘锅。 (2016-01-17 18:41) 

当然涂层的不粘锅和不锈钢比不粘肯定是无法相提并论得了。
但不锈钢电子钻石纹，确实和铁锅比起来不是一个次元了。
当然个人使用感受了，反正我是受够铁的炒锅了。。。不黏锅也不是所有的锅都很好。。。

andy009m:那种没图层的
(2016-01-17 21:07)

看起来像个不锈钢的涂层锅。。。。。

andy009m:这是一个好wok，因为在用着，另外平底wok会推荐石造的，用过一次你就再也回不去用那些平凡的平底wok了
[图片] (2016-01-17 20:48) 

请教一下石涂层好用在哪里呢？曾经买过一个用几天实在不好用，退了。
不粘性能还不如陶瓷涂层比特fu龙涂层差很多。煎烤也不如铸铁锅。

还是使用数一个数十块钱的佛山铸铁锅
如果能找到"长今”铸铁锅，才会考虑更换

coolsear:请教一下石涂层好用在哪里呢？曾经买过一个用几天实在不好用，退了。
不粘性能还不如陶瓷涂层比特fu龙涂层差很多。煎烤也不如铸铁锅。 (2016-01-17 22:02) 

是一整个石造的，不是石涂层

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andy009m:是一整个石造的，不是石涂层
 (2016-01-18 05:15) 

石头锅可以做得这么大这么薄保证强度，还可以靠两颗螺丝支撑起来，表示不太相信呀。什么牌子的呀，给我扫扫盲。

这个只能煎不能炒，陈枝记还是有用的

应该能煎，也能炒，就是没中式锅好使，如果用来炸，也要多放一些油
涂层锅和多层锅的最大缺是。。。万一人跑开了，又把锅烧干一段时间，那锅随时报废

sunjun5:这个只能煎不能炒，陈枝记还是有用的 (2016-01-18 10:12) 

炒菜好几次了，显然能炒啊

coolsear:石头锅可以做得这么大这么薄保证强度，还可以靠两颗螺丝支撑起来，表示不太相信呀。什么牌子的呀，给我扫扫盲。 (2016-01-18 06:27) 

这个size已经是小的了还有个大点的，回去看看什么牌子，忘了，不过价钱没忘，折合人仔800左右

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海淘那么多年  就是没买过锅具   之前一直想买个铸铁锅煎牛排的   不能进洗碗机  所以目前还是忍住没剁手

wyfxhq:海淘那么多年  就是没买过锅具   之前一直想买个铸铁锅煎牛排的   不能进洗碗机  所以目前还是忍住没剁手 (2016-01-19 23:36) 

如果是表面处理过的铸铁锅应该可以进洗碗机吧~~

wyfxhq:海淘那么多年  就是没买过锅具   之前一直想买个铸铁锅煎牛排的   不能进洗碗机  所以目前还是忍住没剁手 (2016-01-19 23:36) 

买买买！！！铸铁锅这么便宜，海淘一个洋牌子，也就两块西冷的肉钱。反正不也不是天天吃生肉，偶尔刷刷锅也不会有多累不是？

coolsear:石头锅可以做得这么大这么薄保证强度，还可以靠两颗螺丝支撑起来，表示不太相信呀。什么牌子的呀，给我扫扫盲。 (2016-01-18 06:27) 

回去看了，牌子是BALLARINI, made in Italy

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andy009m:回去看了，牌子是BALLARINI, made in Italy
 (2016-01-20 16:00) 

哦，那就是铝锅石涂层。
三层基底胶加上两层矿物粒子表面的5 layers涂层。

壕！