广州口味的酸菜鱼,与省外的酸菜鱼两种截然不同的制作,口味!
话说周六金盘山庄的钓鱼场,近8斤重的罗非鱼!只售7元斤!
大家议论如何处理大罗非?
幸亏杨哥高手在场!
亲眼目睹杨哥烹调制作!
姜片起镬,劲爆酸菜!
浓郁的香味,扑鼻而来!
三个大男人早已处理好的大罗非,斩件,姜丝,正果皂基头抽,生油,伺候.......
均匀摆布于酸菜上慢火煎焗,镬内发出阵阵鱼香,伴着知知微响。
10分钟左右,加葱段......
食鱼少不了姜,葱!
鱼香,姜葱香味,混成一股特别浓郁的香韵!
辛苦晒杨哥!
大家享受不一样的酸菜鱼!
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