[闲聊]舌尖上的家庭温情菜 [复制链接]

水笋烧肉
      作为记忆里最深的感情最侬的菜来说莫非就是这一锅水笋烧肉，在冬日春节到来之前父亲亲自去街上集市采购好最嫩的水笋和上好的够膘的五花肉，各自出水后起油锅熬油后放入五花肉煸黄，香气四溢在自家温暖的小屋里让我的口水开始在舌间回旋！经过砂锅三天的慢炖后水笋上盘，肉入口即化！笋肥且带有大量肉的香味！就此我的记忆里新的一年就开始循环。
      如今父亲已经年迈，已经不能再给我和家人做这个记忆里的笋，所以我这个已然做了爸爸的人也真的可以让我的儿子也承载下这个美好的记忆。菜看似简单，但我给予他最有诚意的传统做法，时间的付出是快速小炒无法取代的口感，因为那是父亲或是母亲在你心底留下的最温情的印记…
       回家做点菜把，带一碗给父母也尝下你的温暖，其实哪怕味道不是那么纯正，但已然可以让家人感受到你的爱。

图片:15_8793_20141111022125_20605.jpg

内容来自iPhone手机客户端

我想想晚上做什么

非常非常非常清淡啊~~~

要是有柴火的话就更温馨了~小时候最爱蹲在灶边听着木柴烧着的那段噼里啪的声音

家常菜就是舒服

qinlan:要是有柴火的话就更温馨了~小时候最爱蹲在灶边听着木柴烧着的那段噼里啪的声音[表情]  (2014-11-11 10:45) 

我家小时候只有煤球炉。。那也是一种温暖的记忆啊！握爪

窝心的感动

周末自己包了几个肉粽，娃娃吃的很开心

猪肉一定要土猪的才香！

附上菜谱啊

三天。。肯定很好吃的

内容来自Android手机客户端

砂锅炖东西好吃，后来出了有毒紫砂锅的事，砂锅直接丢掉了

从小喜欢看爷爷年前炸肉丸，五花肉和山药剁碎加面粉葱姜料酒香料，我就盯着他一手挤压丸子上劲，一手用调羹一挖，下油里。。。  时不时捏一个炸好的吃~~~

爸冬天就喜欢炖一锅杂鱼加黄豆，鲜的很，早晨下饭吃，一吃吃一个星期。。。

我就喜欢包馄饨的时候拿馄饨皮晾在火钳上，伸到灶台里的炭火上，烙馄饨皮吃，有点黄有点鼓起来的包有点脆。。。还喜欢铲锅底的锅巴，沾湿了手，夹些菜做饭团吃。。。

小时候好像从来不好好吃饭，但就是没感觉过饿

各种温暖的画面啊