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【024】yikki的小刀 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2015-11-29
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男人小首饰、小工具、小玩具,随便玩玩与君分享。
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bingol 威望 +2 (2)号很有爱! 2015-12-07

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只看该作者 沙发  发表于: 2015-11-29
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只看该作者 板凳  发表于: 2015-11-29
(1)肥厚守 mini版
迷你版本的日系传统铅笔刀,折叠形态全长仅6.5cm,黄铜刀柄、锻打刀身,加上紫色的挂绳与铃铛,可爱非凡。
肥厚守款型非常多,也不乏高端工匠作品,这把mini款比较简单,只是最普通的SK系刃材(三层钢纯手工锻造)。好在形制皆在、工艺质朴、尺寸可人。
c长久以来我有一个疑惑,即便是最小号的肥厚守,刀背也是凹的,一直很奇怪这样的设计,增进手感我觉得谈不上,也许只是为了模仿传统武士刀刀返形制吧。

ps:我觉得Olfa的美工刀是在其形制基础上发明的。








(2)Opinel
广告语:法国人第11根手指。
产自法国的传统道具,追溯历史其创始人早在1800年代就开始制作刀 具了
Opinel的特点在于结构至简(总共只有5个部件,还能带Virobloc环状锁定功能……,神设计啊),线条非常柔美(饱满的木质握柄,历史洗练的刀身曲线)。
以及我非常喜欢他的手指皇 冠标志。
Ps: Opinel的规格很多,尺码如同画笔般的存在,从1-12号都有,刃才可选碳钢和不锈钢,柄材可选榉木、胡桃木……还有纪念款、雕刻款……非常适合患有选择恐惧症的人。








(3)Polyák & Révész kések 口袋刀
匈牙利刀匠Polyák 和Révész kések 制口袋刀。
刃材不详,其中双开的那把(刀身有Rostfrei铭文,泛指不锈钢),手柄辅以鹿角牛角、黄铜,死铆结构,满有民族味。
Polyák 这把做工较好,刀身为鹿角,刃型我非常喜欢,刃口性能也不错。
Révész kések单开的这把尺寸小巧,秀气,淡绿色牛角贴片的那一抹飞白甚是美观。
Révész kések双开的这把蛮有民族特色的,内弧刀刃据说可以用来修整马掌的。












(4)Kershaw 1840
美国品牌,属Kershaw Onion系列。也就是由刀匠 Ken Onion参与设计的款式(现在刀厂与独立刀匠的合作是很常见的业态)。造型属于曲线流,拗来拗去的握持感居然还不错。
Kershaw对钢材的选用比较激进,我这把刀是08年11月出厂,刃材选用的比较冷门的CPM 110v(美国Crucible公司出产的磨粉工具钢),刃口性能一流。
形制上此刀属于无推刀纽的Flipper结构,而且是带助力的Flipper,有一根弹力杆暗藏在刀柄内侧并与刀片联动,开启时只需轻轻推动刀片的“鱼鳍”处,刀片就会如同自动刀一样迅猛的展开。

ps: Kershaw 的做工要强于蜘蛛、蝴蝶之流,价格相对偏低,性价比不错。





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只看该作者 地板  发表于: 2015-11-29
(5)H.YD 943.7
国人设计、国人量产、国货精品。
H.YD,是制作人的拼音缩写,此人久居深圳,又酷爱户外,所以,型号943.7其实是梧桐山的海拔……
此刀刃材选用V金-1(日本武生特殊钢材出产的刃物专用不锈钢),采用夹钢的方式外附420不锈钢。
在刀身的表面处理上H.YD别出心裁的尝试了整体喷沙+夹钢线内侧局部抛光的手法,丰富了刀身表面肌理,也算是向传统烧刃的致敬学习吧。
刀柄贴片为树脂固化处理的牛骨,且保留了CNC槽纹,廉价但美观。








(6)Case xx Russlock
Case xx 美国品牌,始于1900年代,以多开口袋刀为主线产品。品牌中的xx意为检测2遍的意思。
Russlock 系列是2000左右推出的款式,特点是刀身尾部有根长尾巴(和之前介绍的肥厚守有点像)以及带有衬片型锁定机关,可以让传统型制的口袋刀能够单手开合和更安全。

ps:前面我们说过Opinel的规格很多,但是和Case之流比起来就是小巫见大巫了,人家不仅刃型富饶,而且合成骨贴片变个色就是一款啊,选择恐惧症患者一定要注意哦。








(7)Boker 四开口袋刀
Boker 品牌最早可追溯到1829年,(橡树标以及索林根的制刀历史则更早些,我非常喜欢橡树标),现在基本上算美国品牌。
这把四开口袋刀属于传统款式,材质为碳钢,刃形为Sheep Foot类、Cut-off Pen blade类和Pen blade类(多开口袋刀历史悠久,刃型是其玩点之一,比如Pen blade,顾名思义是用做在钢笔发明和普及之前制作鹅毛笔用的)









(8)Laguiole
沧海桑田版:),某位玩老刀的前辈所赠。广告语:法国国刀,牛角+钢铁的护 照。
Laguiole 与Opinel一样是原产法国的传统刀 具,是某类刀型的统称,历史也可追溯到1820年代。在装饰上,Laguiole特征之一是位于刀枕背部的蜜蜂雕花。
Laguiole还包括酒刀款、牛扒餐刀款。没错,市面上的法式酒刀就是Laguiole。
这把三开Laguiole是传统的法国农民款,除了主刀和开瓶器之外,还附有一根长长的钢锥,这根钢锥传说中的用途比较吓人,是用来捅破牛胃……(牛吃了过多的三叶草会胀气,不捅破会胀死)








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只看该作者 4楼 发表于: 2015-11-29
(9)意大利风格剑
这把经常在影视剧里臭名昭著的侧跳,直译就是意大利风格剑。其实其刀型源自法国Chatellerault,特征是“S”形刀枕(这也是隐蔽的解锁机关)、剑形刀身。因二战美国大兵从意大利带回国不少,火了,所以称其为意大利风格剑。
Chatellerault Switchblade历史可追溯到18世纪早期,可以说弹簧 刀(自动刀)的典型始祖之一了。(早于18世纪的折 刀,以及并不限于折 刀基本上是英国谢菲尔德的天下,哪些属于维多利亚时代的的逸品,随便玩玩的我未有幸接触到……)
看Opinel,再看Laguiole,再看Chatellerault knife,不得不感叹法国手工艺人对折 刀曲线的拿捏真是别具慧眼又恰到好处。

ps: Laguiole和Chatellerault Switchblade位于刀枕背部的锁定机关有血缘上的相似,并且其结构与早年流传于广西、云南地区的拉环牛角刀也极为雷同,传言拉环牛角刀的样式是法国人经越南传入我国的。







  
(10)Spyderco Endura 4
中文名蜘蛛,品牌美国,产地日本,非常有个性的品牌。
典型特征是正圆的开刀孔,这是个非常优秀的设计,与开刀钮相比,其容错能力更强,左右手都能用,大小手通吃,戴手套也能用。按照77价值观这个设计甚至有助于减重……
值得一提的是正圆开刀孔是有专利的,所以,在以前效仿者们只能使用椭圆形或其他形状来规避专利。但是即便在其专利过期的今天,效仿者们依然不能使用正圆开刀孔,因为Spyderco很神奇的将这个正圆形成功的注册成为商标……
Endura 4 算是第四代改进型,增加了内藏于到刀柄内侧的钢衬(在以前Spyderco的大多数型号刀柄就俩Zytel塑料片),刃材为ZDP-189(日本日立金属工业出品,以高合金含量高硬度为特色,热处理后硬度轻松突破HRc60),实际使用中刀片表面的确不容易留下划痕。
Spyderco 的刀身铭文比较怪,看上去似乎是铣出来的,我不知道为什么会用这种费时费力的工艺,这通常只有在高价的小批量订制刀 具上才出现。








(11)Spyderco Tasman salt
同上品牌,同上产地,无内置钢衬。
刃材选用的是非主流的H-1,这是一种以氮元素替代大部分碳元素的冷沉淀硬化不锈钢,据说彻底的防锈,哪怕是海水环境。实际使用中刀片表面的确未产生过一丝腐蚀痕迹……。
刀形为尖锐的鸟喙状,蛮吓人的,沉默的羔羊中汉尼拔博士曾经用类似款(Spyderco Harpy)割开了某人的肚子,我曾经也有把汉尼拔同款,可惜遗失了……




[ 此帖被yikki在2015-11-30 13:34重新编辑 ]

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只看该作者 5楼 发表于: 2015-11-29
(12)Benchmade 913
美国品牌,现代刀 具。产品线分蓝盒(日常)、黑盒(战术)、金盒(艺术)三大类。产品性格比较主流,其中一些设计(如轴锁)还是很优秀很有代表性的。
这把913的精髓在于他也是把助力刀(由于自动刀跳 刀通常受法律管制比较麻烦,所以设计者会钻钻空子出些助力款)。
这把刀很巧妙地利用刀柄钛合金内衬的弹力,直接在钛合金内衬平面上切割出2个弹力杆,与一个可转动的短轴组合成一个弹力机关,只要刀片打开到一定程度(刀片自合起到打开总行程约180度,大约开启30度左右会触发自动行程),弹力释放刀片如同自动刀 具一样“当”一声打开且锁定到位。
刃材选用半不锈钢,D2工具钢,性能过关,刀尖位于中线水滴状刀姿,伪假刃其实是比较适合穿刺的……








(13)Victorinox 猎手
实用派,性价比王者。
作为多开口袋刀的当代继任者,Victorinox产量大、工艺品质异常稳定,以及由产量带来的相对低廉的价格。随随便便拿把Victorinox出来,其完工度、锋利保持度、开合手感都是优秀且均一的。作为多开工具,Victorinox的附属小工具是强项,比如小剪刀、小钳子、小锥子有相当高的品质,这些优势换家工厂未必能达到。
Victorinox 从未公开和标示过他的钢材型号以及工艺,已知可信的是其主要钢材由Sandvik提供。主刀的硬度虽然HRc值不高,但是锋利度、保持性达到相对较高的水准,与打磨难易度形成良好的平衡。
这款猎手款在产品序列里算是比较小众的,首先他是经济款,所谓经济款就是刀柄材料不是光鲜亮丽的赛璐璐,而是哑光磨砂面的尼龙。其次,他属于最长且带保险的111mm系列。再次,这个型号有一个特色部件,钝头的内弧齿刃。(设计意图是用来对付具有韧性的植物根茎啥的,我觉得用来割断绳索或者骑车保险带啥的也行吧)
90mm足长的主刀,加上内弧齿刃,实在不行还有把锯子……这把猎手足以分割生活中90%你想分割的东西。











(14)Puma Medici
老彪马是索林根系最古老的成员,为党卫军造过刀,经历过大火焚厂……风风雨雨满打满算要200多年了。
可惜我的这把Puma已非当年的Puma,应该是国内某种形式代工的,品质一般般,锋线开的一塌糊涂,形制比较喜欢罢了。







(15)Buck 110
美式经典。
Buck 110则是一代常青树,50年前就设计定型,开创背锁式折 刀风潮,至今仍在产。号称美国最畅销的折 刀。
在产的buck 100 刃材为420HC不锈钢,经验老道的buck将这种极为普通的钢材处理的非常到位,有种刚柔并济的感觉,刃口锋利又有一定韧度不宜崩裂。
此刀足12寸,黄铜木片铜铆,重量感人(刀重200 g,加上原配头层牛皮的刀套,300g+毫无问题)
Buck 110 的刀片铭文老牌作风,是冲压的。有特色的是在铭文上buck 110 一行尾部有一个特殊的符号,这个符号代表着出厂年代,比如说我这把向下的箭头说明是2007年出厂的。这种符号有种陌生美感。
PS:大约10年前,有部分Buck 110以洋垃圾的形式进入我国,天朝巧匠们各种拼装修复再流通到市面上,大家 玩的也蛮开心的……









(16)EXTREMA RATIO BF2
意大利年轻品牌,走军 品路线。设计与加工现代感。
我本人对军 品不是非常的感兴趣,但是此款宽大扁平的刀身、大弧度的刀尖以及保险设计蛮吸引我的。作为折 刀,劈砍铲的能力不俗。




[ 此帖被yikki在2015-11-30 13:49重新编辑 ]
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只看该作者 6楼 发表于: 2015-11-29
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只看该作者 8楼 发表于: 2015-11-29
太酷了,好想拥有

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只看该作者 9楼 发表于: 2015-11-29
让我想起了Joker

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腿力不够,逼格来凑
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只看该作者 10楼 发表于: 2015-11-29
让我想起曾经edc了几年的三刃木 现在只在车里备了把小直

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只看该作者 11楼 发表于: 2015-11-29
太文艺了,都是些小玩意儿。楼主来把大牙!签玩玩。

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只看该作者 12楼 发表于: 2015-11-29
山中害虫,超喜欢,就是订做工期坑

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只看该作者 13楼 发表于: 2015-11-29
目测本帖会出现很多敏感词
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只看该作者 14楼 发表于: 2015-11-29
口水……漂亮!

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只看该作者 15楼 发表于: 2015-11-30
长草OPINEL,德国买会比国内便宜吗?

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只看该作者 16楼 发表于: 2015-11-30
骑久了就发现身边的风景很美很好,江浙沪叠车友会 QQ群号:108077256

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只看该作者 17楼 发表于: 2015-11-30
看到巴克110了,经典。卡巴1217有木有

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只看该作者 18楼 发表于: 2015-11-30
只有一把三刃木,感觉这种小刀似乎没啥实际用处,削苹果不如水果刀,然后就是开个快递包了。

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只看该作者 19楼 发表于: 2015-11-30
回 zhangt71 的帖子
zhangt71:只有一把三刃木,感觉这种小刀似乎没啥实际用处,削苹果不如水果刀,然后就是开个快递包了。 (2015-11-30 09:08)

时代不同了,比如文中提及的制作鹅毛笔、修马掌、穿刺牛胃等功能现在已经完全不需要了。文中没提及的例子比如铅笔都自动了,剃须刀都电动了……等等等等。
再加上我大汉族的文化习俗中也不强调刀(比如说我们用筷子不需要切面包也不需要摸黄油)。
刀作为武器的属性,当代大汉族也是严令禁止的……

论实际功能还真就是削削果皮的事了
三刃木个别型号刀片偏厚、切割线偏短,削果皮一般,有些型号还是很好用的。
我文中的Polyák, Opinel, H.YD, Victorinox,打打果皮还是很轻松的,与直柄水果刀的差距仅在于清理麻烦。不过毕竟时代真的是不同了,综合而言直柄陶瓷刀作为宅用水果刀是最合适……

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只看该作者 20楼 发表于: 2015-11-30
回 yikki 的帖子
yikki:
时代不同了,比如文中提及的制作鹅毛笔、修马掌、穿刺牛胃等功能现在已经完全不需要了。文中没提及的例子比如铅笔都自动了,剃须刀都电动了……等等等等。
再加上我大汉族的文化习俗中也不强调刀(比如说我们用筷子不需要切面包也不需要摸黄油)。
刀作为武器的属性,当代大汉族也是严令禁止的……
.......

仅有的一把三刃木765,附和一下。。。


直柄陶瓷刀,求推荐!


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只看该作者 21楼 发表于: 2015-11-30
说好的碳刀呢
少骑多改是王道

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只看该作者 22楼 发表于: 2015-12-01
最长草还是国产害虫
话说有购买渠道吗?

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只看该作者 23楼 发表于: 2015-12-01
小时候买个小刀小剪什么的,就手痒痒总想找个什么地方戳一下剪一口,假如有把槍,没人给我打一下不知道会不会很难受
山寨爱好者……
http://blog.163.com/bigfish

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只看该作者 24楼 发表于: 2015-12-01
直柄陶瓷刀?

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只看该作者 25楼 发表于: 2015-12-02
陶瓷刀够锋利不?会不会失手掉地下就断了?

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只看该作者 26楼 发表于: 2015-12-02
回 zhangt71 的帖子
zhangt71:陶瓷刀够锋利不?会不会失手掉地下就断了? (2015-12-02 09:01) 

陶瓷刀超级锋利,所有钢刀在它面前都是渣,我曾经有一次把半边指甲切下来切出血了,都毫无知觉,所以我现在的菜刀都陶瓷化了。不过是非常脆,很容易断,不能砍,也不太好拍蒜头什么的。不过很便宜,坏了就换。
山寨爱好者……
http://blog.163.com/bigfish

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只看该作者 27楼 发表于: 2015-12-02
陶瓷刀很锋利,并且可以在次锋利状态维持很久,所以基本不需要打磨(自己也很难打磨)。
另外的好处是容易清洁卫生,表面不易滋生细菌,以及轻量。缺点是脆,砍、剁、撬都是不行的。所以,做小型水果刀是很好的,重活还得用金属的。

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只看该作者 28楼 发表于: 2015-12-02
回 yikki 的帖子
yikki:陶瓷刀很锋利,并且可以在次锋利状态维持很久,所以基本不需要打磨(自己也很难打磨)。
另外的好处是容易清洁卫生,表面不易滋生细菌,以及轻量。缺点是脆,砍、剁、撬都是不行的。所以,做小型水果刀是很好的,重活还得用金属的。 (2015-12-02 10:46) 

嗯,至少作为水果刀是肯定合用了。。。轻轻摔一下会断不?

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只看该作者 29楼 发表于: 2015-12-02
不会的,韧性虽然不好,但也不像陶瓷杯那样一敲破。
举个例子,用手侧向扳刀片可以肉眼观测到轻微弯曲变形。
但不幸脸着地打错了刀尖着地,那估计是要受损的。