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[闲聊]试做格仔饼。 [复制链接]

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bg7psr
副教授
 

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 03-21
买了一台格仔饼机，第一次试做效果还行。
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joeychuh
高二

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只看该作者 沙发  发表于: 03-21
菜人菜腿菜车
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sunshienadew
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只看该作者 板凳  发表于: 03-21
踩不动的，永远不是你的腿，而是你的心。
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zhouyf911
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只看该作者 地板  发表于: 03-21
卖相还不错哦
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zhouyf911
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只看该作者 4楼 发表于: 03-21
是不是就是市面上卖的蛋仔
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bg7psr
副教授

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只看该作者 5楼 发表于: 03-21
回 zhouyf911 的帖子
zhouyf911:是不是就是市面上卖的蛋仔 (2025-03-21 09:48) 

配料差不多口感一样
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madchick
高一

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只看该作者 6楼 发表于: 03-21
回 bg7psr 的帖子
bg7psr:配料差不多口感一样[表情] (2025-03-21 09:52) 

原理应该是一样的，只是模具形状的差别。
这种格子形状的，粤港这边也叫做华夫饼，英文waffle的音译
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mark1983
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只看该作者 7楼 发表于: 03-21
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p8b6410
博士

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只看该作者 8楼 发表于: 03-21
自助餐都加这个了，饱腹还好玩
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bg7psr
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只看该作者 9楼 发表于: 03-21
回 p8b6410 的帖子
p8b6410:自助餐都加这个了，饱腹还好玩 (2025-03-21 11:05) 

成本不高，一块物料成本3.2元。
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bg7psr
副教授

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只看该作者 10楼 发表于: 03-21
回 mark1983 的帖子
mark1983:专业装备[图片]
 (2025-03-21 10:26) 

这装备不贵才140块钱。
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维维表哥
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只看该作者 11楼 发表于: 03-21
看到楼主的帖子忍不住去下单了一个鸡蛋仔的锅，买了一个便宜的35包邮请问一下这个配方是商家给的吗？

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王大米
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只看该作者 12楼 发表于: 03-21
能发一下链接和配方吗，俺也想做
.  . __o
  _`\<,_
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中国雲
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只看该作者 13楼 发表于: 03-21
做个饼买恁大个机器，怀疑你家会堆不下
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半根辣条
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只看该作者 14楼 发表于: 03-21
还有这手艺，点赞！

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雅痞大叔
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只看该作者 15楼 发表于: 03-21
品相不孬
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xuchux
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只看该作者 16楼 发表于: 03-21
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bg7psr
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只看该作者 17楼 发表于: 03-24
回 维维表哥 的帖子
维维表哥:看到楼主的帖子忍不住去下单了一个鸡蛋仔的锅，买了一个便宜的35包邮[图片]请问一下这个配方是商家给的吗？
 (2025-03-21 11:54) 

配方：鸡蛋2个，低筋面粉150G，牛奶150G，黄油60G，砂糖50G，泡打粉3G，盐1G。甜度可以根据自己口味适当调整。
[ 此帖被bg7psr在2025-03-24 11:51重新编辑 ]
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bg7psr
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只看该作者 18楼 发表于: 03-24
回 王大米 的帖子
王大米:能发一下链接和配方吗，俺也想做[表情]  (2025-03-21 14:04) 

机器咸鱼上不少，价格150左右。
我用这个配方： 鸡蛋2个，低筋面粉150G，牛奶150G，黄油60G，砂糖50G，泡打粉3G，盐1G。甜度可以根据自己口味适当调整。
[ 此帖被bg7psr在2025-03-24 11:50重新编辑 ]
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王大米
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只看该作者 19楼 发表于: 03-24
谢谢
.  . __o
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维维表哥
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只看该作者 20楼 发表于: 03-24
bg7psr:配方：鸡蛋2个，底筋面粉150G，牛奶150G，黄油60G，砂糖50G，泡打粉3G，盐1G。甜度可以根据自己口味适当调整。 (2025-03-24 08:51) 

谢谢！等我的锅到了就试试

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bg7psr
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只看该作者 21楼 发表于: 03-24
回 维维表哥 的帖子
维维表哥:谢谢！等我的锅到了就试试[图片]
 (2025-03-24 10:01) 

这个也好玩。
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