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又宅又懒又穷，只好在家拍美食了 [复制链接]

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黑夜王子
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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2014-01-15
宅，不喜欢出门
懒，不喜欢运动
穷，没钱去旅游
单反派不上用场，只好在家自己做点美食，顺便拍拍了。

试了一下上传，发现居然单张限制200K，唉
共2条评分
150448215 金钱 +1 做虾很讲究，不错 2014-01-15
hengyuntayue 金钱 +1 诱惑~ 2014-01-15
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公狼
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只看该作者 72楼 发表于: 2014-03-03
真是好手艺
来自桂K的狼
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deepinocean
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只看该作者 71楼 发表于: 2014-02-24
各种高蛋白胆固醇
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只看该作者 70楼 发表于: 2014-02-23
绑定、、、、、
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兰博
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只看该作者 69楼 发表于: 2014-02-23
好想吃哦 看饿了
闲时大行上班，忙时铁路局搬砖，VX180868222365
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catt
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只看该作者 68楼 发表于: 2014-02-22
做得一手好菜，是好男淫
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黑夜王子
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只看该作者 67楼 发表于: 2014-02-22
今天下午准备做红烧猪蹄，卤牛肉，猪肚汤。晚上再上图
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qsb229
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只看该作者 66楼 发表于: 2014-02-22
看的我肚子饿了。。。。
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汤圆圆
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只看该作者 65楼 发表于: 2014-02-16
跟上次的很像啊
@谁是塔塔
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黑夜王子
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只看该作者 64楼 发表于: 2014-02-16
又做了一些菜
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斑点狗
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只看该作者 63楼 发表于: 2014-01-21
好在快中午了，下午晚些时候不能看。
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黑夜王子
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只看该作者 62楼 发表于: 2014-01-21
引用第61楼汤圆圆于2014-01-21 09:17发表的  :
lz昨天又吃什么了？

昨天犯懒，在外面吃的。巧媳妇鲁肉饭，台湾风味，很好吃。就是吃多了才想自己做的。
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汤圆圆
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只看该作者 61楼 发表于: 2014-01-21
lz昨天又吃什么了？
@谁是塔塔
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黑夜王子
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只看该作者 60楼 发表于: 2014-01-20
引用第58楼汤圆圆于2014-01-20 17:15发表的  :
这个肉裹了粉
我家的肉一般不裹粉
.......

我家肉片煮汤、炒菜，都会用油和淀粉抓过，比较嫩
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汤圆圆
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只看该作者 59楼 发表于: 2014-01-20
引用第56楼黑夜王子于2014-01-19 18:05发表的  :
中午的蒜香蘑菇，蘑菇全都吃完了，剩下一些汤汁，觉得这么鲜美的汤汁倒掉浪费，于是就翻出快过期的通心粉，煮了一盘。太好吃了，味道很鲜美，加一点番茄酱一点黑胡椒酱，稀里哗啦很快下肚，心满意足[表情]


和我一样 盘子底喜欢留着
@谁是塔塔
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汤圆圆
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只看该作者 58楼 发表于: 2014-01-20
引用第40楼黑夜王子于2014-01-15 19:01发表的  :
我正常也是这种做法的。主要还是看了这个帖子：http://blog.sina.com.cn/s/blog_651ebbd50101i1v6.html 然后就很好奇，蒜炒蘑菇真有那么好吃吗？于是就试试看了。其实也一般般啦。


这个肉裹了粉

我家的肉一般不裹粉

硬点还是原肉有肉味
@谁是塔塔
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老庙1970
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只看该作者 57楼 发表于: 2014-01-19
请版主封杀此贴，如果此贴被习大大看到了，他会丧失斗争的动力，因为他会误认为天朝最穷的人都吃上了这些食物，已经到了共产主义社会，没必要反腐败了
老庙
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黑夜王子
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只看该作者 56楼 发表于: 2014-01-19
中午的蒜香蘑菇，蘑菇全都吃完了，剩下一些汤汁，觉得这么鲜美的汤汁倒掉浪费，于是就翻出快过期的通心粉，煮了一盘。太好吃了，味道很鲜美，加一点番茄酱一点黑胡椒酱，稀里哗啦很快下肚，心满意足
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黑夜王子
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只看该作者 55楼 发表于: 2014-01-19
引用第54楼mademada于2014-01-19 10:44发表的  :
卤肉饭的食材最好都是切成小丁。油炸红葱头是卤肉饭的灵魂，这个很花时间的，总之是道功夫菜。

感谢指点！下次试试。
今天中午做蒜香蘑菇
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mademada
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只看该作者 54楼 发表于: 2014-01-19
引用第53楼黑夜王子于2014-01-18 19:10发表的  :
今天中午尝试的台湾卤肉饭，味道还不错，只是肥肉太多了点，油太多，腻；其次葱头少了，不够香。下次继续改进。  


卤肉饭的食材最好都是切成小丁。油炸红葱头是卤肉饭的灵魂，这个很花时间的，总之是道功夫菜。
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黑夜王子
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只看该作者 53楼 发表于: 2014-01-18
今天中午尝试的台湾卤肉饭，味道还不错，只是肥肉太多了点，油太多，腻；其次葱头少了，不够香。下次继续改进。
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鱼鱼不洗澡
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只看该作者 52楼 发表于: 2014-01-17
引用第8楼黑夜王子于2014-01-15 10:18发表的  :
都是自己做的

看鱼尾巴是鳜鱼呀。明显不是鲈鱼。
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reallray
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只看该作者 51楼 发表于: 2014-01-16
这是自己在家做的？
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sglwn
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只看该作者 50楼 发表于: 2014-01-16
回 4楼(黑夜王子) 的帖子
只能有眼馋的份儿了 拍滴不错
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mademada
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只看该作者 49楼 发表于: 2014-01-16
引用第48楼黑夜王子于2014-01-16 09:38发表的  :
只懂得买现成的进口牛排来煎，排酸神马的稍微了解过，太麻烦。随便吃吃就好


现成的牛排最好还是卤汁里腌泡一晚，好处是这个过程中已经部分熟化了肉质，到时候大火一煎就行。那些买来就煎的半成品牛排，已经做过那道工序了。
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黑夜王子
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只看该作者 48楼 发表于: 2014-01-16
引用第47楼mademada于2014-01-15 22:58发表的  :
嗯，而且是经过排酸后的，外加一点盐和胡椒。

只懂得买现成的进口牛排来煎，排酸神马的稍微了解过，太麻烦。随便吃吃就好
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mademada
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只看该作者 47楼 发表于: 2014-01-15
引用第44楼pb2400c于2014-01-15 22:21发表的  :
如果LZ没试过没餂酱汁的牛排，那是该试试那牛肉的真味


嗯，而且是经过排酸后的，外加一点盐和胡椒。
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蜗牛快快爬
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只看该作者 46楼 发表于: 2014-01-15
擦 大厨 交个朋友吧
出布朗登2380闷 英国内三骚润
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wujunleave
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只看该作者 45楼 发表于: 2014-01-15
这个点看到你发的图片，饿死了！
GIANT TCR ADV PRO0
SPECIALIZED ROUBAIX
常州吊丝一枚
VX:13584330100
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pb2400c
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只看该作者 44楼 发表于: 2014-01-15
如果LZ没试过没餂酱汁的牛排，那是该试试那牛肉的真味
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