[闲聊]问个常识问题 [复制链接]

钢制的盘子和碗有什么缺点，材质方面的，相比陶瓷的
为什么都用陶瓷盘子，钢盘子耐摔，薄 节省空间，除了导热方面，其他方面差异在哪

不好看

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dpover:不好看[图片]
 (2017-04-03 17:56) 

晕死，在我这个实用主义者眼里，竟然完全忽视了这个问题

1不好看，2好像有涂层3详铁碗，low

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这个问题本来我也想问的，怕被吐槽，一直没问，又忘了百度了

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氧化作用

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陶瓷表面硬度高，不易被刮花。还有就是那个导热问题，热的不良导体

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有一种东西叫珐琅，又叫搪瓷

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阿弗瑞斯:1不好看，2好像有涂层3详铁碗，low
 (2017-04-03 17:57) 

陶瓷制品也分好坏，最劣质的陶瓷碗貌似比钢碗对人不好吧

zc315:氧化作用
 (2017-04-03 18:14) 

没懂~~

tigerhuabike:陶瓷表面硬度高，不易被刮花。还有就是那个导热问题，热的不良导体
 (2017-04-03 18:18) 

硬度的确是问题，很多人用乌丝球洗完，钢的会被刮花，但如果注意这方面磨损问题，就可以了。导热问题是问题，但对我来说都凉的快，无非是快一点和快两点的问题，我现在吃完用圆柱形钢调料盆，相比普通大一号的陶瓷碗保温更好，装的更多，占用空间更小。

知止不殆:有一种东西叫珐琅，又叫搪瓷[图片]
 (2017-04-03 18:22) 

这玩意现在不好买到好品质价格低的了

单车志里刚好有篇写了。。。

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kingshui:单车志里刚好有篇写了。。。
 (2017-04-03 18:37) 

http://www.bicycling.net.cn/index.php?route=article/article&blog_article_id=4582

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kingshui:http://www.bicycling.net.cn/index.php?route=article/article&blog_article_id=4582
 (2017-04-03 18:38) 

孩纸，你是打算拿碗当陀螺啊

现在食堂好多都用不锈钢托盘。早年上大学的时候用自备的搪瓷盆，你偷我来我偷她。家里吃饭还是陶瓷的，有仪式感。

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tigerhuabike:现在食堂好多都用不锈钢托盘。早年上大学的时候用自备的搪瓷盆，你偷我来我偷她。家里吃饭还是陶瓷的，有仪式感。
 (2017-04-03 18:46) 

食堂肯定是钢的，一是那么大的陶瓷托盘重量堪忧，二是耐用度堪忧

好问帮顶

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不锈钢最怕绿离子～就是盐，敏感词发不出Cl+

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150448215:孩纸，你是打算拿碗当陀螺啊 (2017-04-03 18:40) 

抱歉，习惯了。。。

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不懂…

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在古代生产方便，捏捏泥巴烤一烤就成，工业革 命以前铁盘子也得手工一个个敲出来吧……

陶瓷的导热差，不烫手，保温，这不是初中物理题吗，看来你好久不上学了

150448215:食堂肯定是钢的，一是那么大的陶瓷托盘重量堪忧，二是耐用度堪忧 (2017-04-03 18:47) 

食堂都用塑料了

不锈钢析出锰、铅、锡等重金属会被ren体吸收沉淀。一般比较安全的304不锈钢不是不析出，而是析出的量在安全范围内。餐具还是瓷器安全，不会和任何水、油、盐、淀粉、蛋白质反应。

鬼猫:陶瓷的导热差，不烫手，保温，这不是初中物理题吗[表情]，看来你好久不上学了 (2017-04-03 20:46) 

上过初中的人都知道初中学的东西都是骗人的
陶瓷导热差也仅仅是差一些，热菜盛出来盘子汤碗还是烫的很，而且汤碗边很不好抓，汤碗拿来保温还行，菜盘子和饭碗的保温性一点凸显不出来，饭碗没等凉已经吃完了。

寒窗梦里:不锈钢析出锰、铅、锡等重金属会被ren体吸收沉淀。一般比较安全的304不锈钢不是不析出，而是析出的量在安全范围内。餐具还是瓷器安全，不会和任何水、油、盐、淀粉、蛋白质反应。 (2017-04-03 20:55) 

如果这样，钢锅铝锅怎么办，尤其是现在的一些不锈钢不粘锅，还有个问题是，目前市面上的劣质陶瓷餐具含铅量也很大吧。这方面我也没法辨别，

yikki:在古代生产方便，捏捏泥巴烤一烤就成，工业革 命以前铁盘子也得手工一个个敲出来吧…… (2017-04-03 20:35) 

铁餐具的危害还是很小的吧，主要是不锈钢餐具里的各种重金属，但陶瓷餐具质量不达标也不好

不懂帮顶

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150448215:晕死，在我这个实用主义者眼里，竟然完全忽视了这个问题 (2017-04-03 17:57) 

不锈钢的进不了微波炉，陶瓷可以

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