[闲聊] 做到烧饭做菜 <a href="javascript:;" title="一键复制帖子标题和链接" onclick="copyUrl('');" class="gray w" style="color:#999;">[复制链接]

operanzwn

博士

发帖: 9384

金钱: 25768

威望: 68

贡献值: 0

爱心值: 0

只看该作者板凳发表于: 2016-03-04

味精鸡精不用，我家里就是酱油，盐，糖，醋，料酒，淀粉，蚝油，辣椒粉，胡椒粉，大概就这么多

leemaizi

大学生

发帖: 1796

金钱: 2303

威望: 53

贡献值: 0

爱心值: -2

只看该作者地板发表于: 2016-03-04

盐、糖、酱油、醋及料酒，我只用这几种

细辘

教授

发帖: 34487

金钱: 18709

威望: 1789

贡献值: 1

爱心值: -2

只看该作者 4楼发表于: 2016-03-04

我是从来不放味精~ 感觉东西新鲜味精没必要啊

争取2022年收台鸟3

慢慢騎

发帖: 1539

金钱: 2165

威望: 16

贡献值: 0

爱心值: 1

只看该作者 5楼发表于: 2016-03-04

家里很久没有过味精一类的东西了，连盐油糖都用的少，提前进入老年饮食生活

colinlfw

发帖: 4897

金钱: 4740

威望: 350

贡献值: 0

爱心值: 0

只看该作者 6楼发表于: 2016-03-04

其实味精没啥大问题，成分很简单的。倒是鸡精有一些不明不白的东西。

很多人说“味精有害健康”这个论调有可能是“鸡精”策划的。

当然吃多了肯定也不好，盐吃多了也不好。

colinlfw

发帖: 4897

金钱: 4740

威望: 350

贡献值: 0

爱心值: 0

只看该作者 7楼发表于: 2016-03-04

http://www.guokr.com/article/38739/

果壳的官方文章，可信度还是很高的。

楚狂声

发帖: 7134

金钱: 32843

威望: 1111

贡献值: 7

爱心值: 15

只看该作者 8楼发表于: 2016-03-04

改掉“炒”菜的习惯才是第一要务，炒菜破坏营养，油烟危害也很严重。纠结味精鸡精啥的舍本逐末了。

楚狂声

发帖: 7134

金钱: 32843

威望: 1111

贡献值: 7

爱心值: 15

只看该作者 9楼发表于: 2016-03-04

还有，中餐其实极其浪费时间，每天买菜摘菜洗菜炒菜，一家子没两个小时下不来吧？改到西餐或者简餐模式大概半个小时就够了，一年下来省个500小时小意思，等于多活个把月。

bigfishone

荣誉会员

发帖: 5414

金钱: 7442

威望: 1036

贡献值: 17

爱心值: 3

只看该作者 10楼发表于: 2016-03-04

鸡精味精是什么？

山寨爱好者……
http://blog.163.com/bigfish

鬼猫

博士

发帖: 11642

金钱: 12572

威望: 109

贡献值: 0

爱心值: 8

只看该作者 11楼发表于: 2016-03-04

耗油，豉油，麻油，郫县豆瓣，醪糟balabala太多了

有一种态度叫大家一起‘哈哈哈’

ling659

发帖: 847

金钱: 2603

威望: 46

贡献值: 1

爱心值: -1

只看该作者 12楼发表于: 2016-03-04

确实有四五年不用味素和鸡精了。

风行新车P18，单程26公里，最多骑三天，四五要回血。

eastbyte

博士

发帖: 7512

金钱: 5085

威望: 339

贡献值: 1

爱心值: -1

只看该作者 13楼发表于: 2016-03-04

家里调味品只有盐糖酱油醋老干妈辣酱，其他没有了

内容来自iPhone手机客户端

I LOVE BROMPTON，I LOVE GEEKPRO
77非著名掮客，抬杠九段。

huxini

高一

发帖: 118

金钱: 4845

威望: 6

贡献值: 0

爱心值: 0

只看该作者 14楼发表于: 2016-03-04

小时候吃面，大人都说，少放点味精，吃多了会成傻儿。话说，我做菜到现在都一直喜欢多放味精，全家人吃了三、四十年，身体也没见有什么问题。所以，什么叫以讹传讹。

coolsear

发帖: 20077

金钱: 7446

威望: 1929

贡献值: 29

爱心值: 0

只看该作者 15楼发表于: 2016-03-04

味精没有健康问题。谷氨酸钠严格说甚至还是一种营养素。
味精少放一点确实提鲜，没必要盲目鄙视。
味精过量会很难吃。在外边吃饭基本都是严重过量。
在外吃一顿能顶在家吃半个月的味精量，还在纠结味精不健康其实没有意义，除非天天在家吃饭。
各种咸味零食比如薯片都含有大量味精。

喝水的砖块

发帖: 3948

金钱: 3089

威望: 154

贡献值: 2

爱心值: -1

只看该作者 16楼发表于: 2016-03-04

相对于味精，过量吃油的危害比味精大的多了。

P18 - 风行412 - NB994 - 初代老鸟 - 末代老鸟 - tyrell FX- 皮带412 - 银碟鸟 - ORI CR87 - AM GT MK3 - AM NS 马拉松 - AM 双塔

coolsear

发帖: 20077

金钱: 7446

威望: 1929

贡献值: 29

爱心值: 0

只看该作者 17楼发表于: 2016-03-04

很多酱油，绝大多数耗油、鱼露都添加了大量味精。其余什么各种老干妈、剁椒、豆瓣酱等等就不说了，那味精多得简直让人恶心。

HELVETICA

发帖: 17181

金钱: 35751

威望: 632

贡献值: 0

爱心值: -2

只看该作者 18楼发表于: 2016-03-04

我就是烟油酱油醋鸡精。
酱油很少放，醋也很少放。

不能发广告！

ken564300317

发帖: 13801

金钱: 37465

威望: 209

贡献值: 3

爱心值: 8

只看该作者 19楼发表于: 2016-03-04

是酱油，盐，糖，醋，料酒，淀粉，蚝油，辣椒粉，胡椒粉+1

骑不动的，永远不是你的腿，而是你的心。

陈七伤

发帖: 1015

金钱: 2697

威望: 6

贡献值: 0

爱心值: 0

只看该作者 20楼发表于: 2016-03-04

huxini:小时候吃面，大人都说，少放点味精，吃多了会成傻儿。话说，我做菜到现在都一直喜欢多放味精，全家人吃了三、四十年，身体也没见有什么问题。所以，什么叫以讹传讹。 (2016-03-04 15:25)

吃面太多不好的原因应该是挂面里面可能铝超标。。。

细辘

教授

发帖: 34487

金钱: 18709

威望: 1789

贡献值: 1

爱心值: -2

只看该作者 21楼发表于: 2016-03-04

回楚狂声的帖子

楚狂声:改掉“炒”菜的习惯才是第一要务，炒菜破坏营养，油烟危害也很严重。纠结味精鸡精啥的舍本逐末了。 (2016-03-04 15:10)

吃饭的话菜可以不用炒
一般喝粥的话菜都要炒一下~

争取2022年收台鸟3

suxiaoyan

高三

发帖: 2118

金钱: 2176

威望: 24

贡献值: 0

爱心值: 0

只看该作者 22楼发表于: 2016-03-04

浙江人做菜，主要是放味精和糖，盐放的少

味精少放一点就好了，各种酱油，耗油，老干妈，味精真的很多，如果放了这些个调味料，尽量不要放味精了

喜欢外形低调，性能强悍的车车

PandaVision

发帖: 3499

金钱: 2814

威望: 41

贡献值: 0

爱心值: 0

只看该作者 23楼发表于: 2016-03-04

不好意思川菜靠的就是调料

鸟2→鸟3→复刻→鸟3→复刻→GT→鸟3→+1

卜知道

大学生

发帖: 1853

金钱: 2006

威望: 86

贡献值: 1

爱心值: 0

只看该作者 24楼发表于: 2016-03-04

很多调味料都是复合有其他好集中调料，一般要是放耗油基本盐鸡精味素之类就不放了放郫县酱也是

a372341510

小学六年级

发帖: 285

金钱: 281

威望: 14

贡献值: 0

爱心值: 0

只看该作者 25楼发表于: 2016-03-04

味精其实不好吃…倒不是危害什么的

秀明

初二

发帖: 637

金钱: 260

威望: 3

贡献值: 0

爱心值: 0

只看该作者 26楼发表于: 2016-03-05

味精我们做汤的时候放一点

2534422542