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[闲聊]今天小暑 晒时令菜一道 [复制链接]

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zhouyf911
副教授
 

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2015-07-07
野生的 在乡下稻田里用伞骨做的钩子钓的 再过几天稻田里酒农药了就没了
小暑吃鳝赛人参 hoho 流口水吧 城里人很难吃到正宗野生黄鳝的……
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zhouyf911
副教授

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只看该作者 沙发  发表于: 2015-07-07
吃完顿觉精神抖擞
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icedLattes
高一
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只看该作者 板凳  发表于: 2015-07-07
黄鳝，，掉口水了你信吗？
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xz0532
高三

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只看该作者 地板  发表于: 2015-07-07
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孙尧文kkk
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只看该作者 4楼 发表于: 2015-07-07
看起来蛮不错的样子
http://www.591moto.com/?fromuser=675126138
http://www.591moto.com/?fromuid=127809
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zhouyf911
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只看该作者 5楼 发表于: 2015-07-07
野生的和养殖的有本质区别 养的我不吃的
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黑和白水
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只看该作者 6楼 发表于: 2015-07-07
美味佳肴，再配点红酒。。。幸福啊
细节决定成败！
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knightyxl
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只看该作者 7楼 发表于: 2015-07-07
不是说养殖的吃避孕药么，又大又肥

比较喜欢吃鱼，养殖的不吃
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HELVETICA
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只看该作者 8楼 发表于: 2015-07-07
小时候吃过很多。
黄鳝血都吃过不少。
想起口水哗哗的。
不能发广告！
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菜籽花花非黄
初三
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只看该作者 9楼 发表于: 2015-07-07
小时候还做夹子自己去夹黄鳝~~
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开浔
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只看该作者 10楼 发表于: 2015-07-07
钢丝磨磨尖，自己弯钩，淬火，小时候暑假经常去钓黄鳝。

内容来自Android手机客户端
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鱼鱼不洗澡
博士

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只看该作者 11楼 发表于: 2015-07-08
这么好的食材！~被你糟蹋了。。我心疼啊 。。

你应该准备一根粗的尖尖头的竹签， 加盖子的钢筋锅一只，小半锅水烧开，直接活的黄鳝扔进去煮。

煮多少时间我忘记了，我只记得是嘴巴张开立马捞出，放在砧板上，用竹签划拉成粗粗的鳝丝，肚肠和骨头顺便就处理掉了，划出来的鳝丝是带血的。


然后就用洋葱丝，茭白丝 黄酒 酱油 少许白糖 少许味精爆炒   炒完了 撒上多多的葱花和白胡椒粉 ，呲啦浇个响油。。。。棒棒的 宁氏鳝丝 上桌了


下面是我今晚做的几个小菜  哈哈   纯属交流！~~


QQ1188458 电话微信13588142633 折叠班QQ群255836753
主营风行折叠车,轮组,配件
淘宝小店http://fishbike.taobao.com
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zhouyf911
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只看该作者 12楼 发表于: 2015-07-08
鱼总不去参加厨艺大赛可惜了……
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ken564300317
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只看该作者 13楼 发表于: 2015-07-08
黄鳝还是别吃那么多好
骑不动的，永远不是你的腿，而是你的心。
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nbmike
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只看该作者 14楼 发表于: 2015-07-08
鱼总大半夜的发这个图，惨无人道啊
查QQ号加我微信注明77ID
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yikki
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只看该作者 15楼 发表于: 2015-07-08
苏州菜不是应该响油鳝糊吗
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zhouyf911
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只看该作者 16楼 发表于: 2015-07-08
回 yikki 的帖子
大的直接是鳝断 白剁汤或红烧 小的划鳝丝
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xmvsl
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只看该作者 17楼 发表于: 2015-07-08
黄鳝，泥鳅，小河鱼……
平淡的生活背后，也只是那一杆笔，一本书，一碗水；或是那一辆单车，一座山，一条熟悉的路线，如此而以。
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慢慢騎
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只看该作者 18楼 发表于: 2015-07-08
大蒜如果烧透了会更香
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汤圆圆
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只看该作者 19楼 发表于: 2015-07-08
黄鳝去骨法，鱼总高人

更喜欢吃炸小泥鳅

请问鱼总，小泥鳅怎么才能炸脆呢？
本帖提到的人: @鱼鱼不洗澡
@谁是塔塔
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jinrex骑行
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只看该作者 20楼 发表于: 2015-07-08
传说中的泥鳅
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黑和白水
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只看该作者 21楼 发表于: 2015-07-08
看鱼总介绍，真是享受，又学了一手。。。呵呵
细节决定成败！
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hailang0307
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只看该作者 22楼 发表于: 2015-07-09
这几天正是钓黄鳝的时候，稻苗刚长齐而且稻田农药也少，在加入梅阴雨天气不太热。
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hailang0307
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只看该作者 23楼 发表于: 2015-07-09
伞销磨好费事，好像10年前磨过一次，那时黄鳝大，现在我都用缝衣针直接扳的勾子也不错，主要遇到大的要靠技术才能钓上来，超2，3两的少，基本两把的钓钓也蛮好。
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hailang0307
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只看该作者 24楼 发表于: 2015-07-09
活黄鳝好吃，抽丝了在爆炒总感觉不腻不好吃。
就像泥鳅，活泥鳅炖豆腐那真是男人大补。
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流氓兔
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只看该作者 25楼 发表于: 2015-07-09
77上管理员都是对的，永远不会错，信它永生！
流氓兔的杂货铺各类自行车拖车装车包驮包背包内外胎等淘宝店铺http://shbike.taobao.com/
电话：I 38 I 6782526
微信号：liumangtu911
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G1683
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只看该作者 26楼 发表于: 2015-07-09
魔都郊区野生黄鳝卖到85一斤，粗点的一百以上了。
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jinrex户外
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只看该作者 27楼 发表于: 2015-07-09
饿了，下午一直在看菜
https://jinrexlife.taobao.com
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一路有你
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只看该作者 28楼 发表于: 2015-07-09
小时候吃过，真的好怀念。。。怀念父亲了。。。
扼住命运咽喉，经营幸福人生！
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ATX660
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只看该作者 29楼 发表于: 2015-07-09
这几天泥鳅黄鳝都吃腻了，别人送了半涂料桶，还有一只烧饼大的甲鱼
  
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