[闲聊]今天杀猪了，血腥.... [复制链接]

早上六点天黑黑的赶紧开车去杀猪地方排队买肉，尼玛农家粮食猪现在太难买了...去到地方天还没亮，结果被告知2头猪已经被预售完，9点还有两头，回去睡个回笼觉，9点半过去....结果又卖完了...叫我11点再去，我给了300定金，这次学聪明了，11点去还挂起来在分，300元只够分一腿子，多一分货都不给.拿到肉立马拿市场加工成火腿肠，娃娃爱吃啊，没办法，外面的真不敢买给他，只有自己辛苦点买肉去加工了，味道还不错，吃的时候想到早上还在跑的猪，晚上就变火腿肠了....顺便问问，亲们，你们平时吃市场买的猪肉么？

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血腥啊

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记忆里的杀猪啊。。。

一刀劈了

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小时候家里也杀过猪，叫的那个惨

现在菜场买的猪肉，吃起来就跟豆腐渣一样，一点味道都没有。

鸡肉也一样，又肥又腻，真难吃。

老家那边卖的家养猪肉，大概15一斤，市场上的猪只要11-12.

一车世界:现在菜场买的猪肉，吃起来就跟豆腐渣一样，一点味道都没有。
鸡肉也一样，又肥又腻，真难吃。
老家那边卖的家养猪肉，大概15一斤，市场上的猪只要11-12. (2014-12-25 20:14) 

连头蹄板油一起称，14一斤，市场的那些分好才11，区别还是大

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还好，买好点的

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这火腿肠不错

好残忍，赶紧吃块火腿压压惊

那么好卖

不错～～

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不错啊～呵呵

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这是寿司鬼子的灵感源吗

蓝色多米诺:这是寿司鬼子的灵感源吗[表情]  (2014-12-25 21:24) 

想想我们平时吃的吧~~~很多都血腥啊~~

，怎么不敢买菜市场的猪呢，人家自己本地的，卖一辈子猪了，货源都是妥妥的。
真不敢就直接去超市买身.份.证猪吧。

Adamchen820:[表情] ，怎么不敢买菜市场的猪呢，人家自己本地的，卖一辈子猪了，货源都是妥妥的。
真不敢就直接去超市买身.份.证猪吧。 (2014-12-25 22:19) 

看地区~~看地区啊~~这个东西监管部门都是吃猪粪的~

lzyhunter:看地区~~看地区啊~~这个东西监管部门都是吃猪粪的~ (2014-12-25 22:39) 

，绝大部分地区都一样，死猪照样卖，吃过一家卖猪肉的明显腥味很重，但人家说是家猪，而且比别人家卖得贵点。
真怕就去吃沃尔玛、永辉这种大超市卖得身.份.证猪，这个超市卖猫腻小，当然别说那种小超市了。

弱肉强食。。。。。

火腿肠是先买现做立等可取的吗？

yikki:火腿肠是先买现做立等可取的吗？
 (2014-12-25 23:18) 

做了12斤火腿肠，剃了骨头和肉皮，大概装要半小时，然后蒸要半小时，总共1小时就取走了，等着就行~~

去年在老家的时候，我叔家宰了一头猪，一个小时就卖完了，就在家杀的。

说实在的，还是农村的年猪好吃

你的牛肉不可以做火腿吗

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一路有你:你的牛肉不可以做火腿吗
 (2014-12-26 09:06) 

不可以，因为牛肉都是4年的成年牛，做起来比较老气点了，口感不好，猪肉怎么都是1年以内的哇，外面那些牛肉肠都是肉牛做的，1年内的牛