[闲聊]兰州拉面、牛肉板面、重庆小面 [复制链接]

不要说众口难调，选一个哪个更普及大众口味。

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除了兰州拉面，其他没听过

中国面多了，才这几样？选 不出来。

喜欢山西面品

天朝肯定是兰州拉面啊，后者是这两年才兴起的 拉面无处不在

牛肉板面是安徽的

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皖北的

   河北这边板面！十几年前就占领各个小店和路口了~

兰州拉面吃的次数多了不消化，面里加的东西太多，好奇兰州本地天天吃拉面怎么受得了，水土问题？
牛肉板面卤汁更好，配菜更多，丸子香肠什么的，蔬菜也多，蔬菜口感好，面没有拉面筋性大，但吃次数多了不会不消化。
重庆小面，不够吃

只听过也只吃过第一个

重庆小面的花样多多

我提几个备选的，北京炸酱面、四川担担面、陕西臊子面、山西刀削面

广州云吞面

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对于陕西人而言，这些面都不够好吃。

南方的面不够筋道，配菜之类倒是丰富，不过容易宣兵夺主。
北方其他省份的面大多配菜简单，或者配料单一，口味难调。相比之下，还是陕西的面更好吃。

抱歉，爱吃面的陕西人主观之言。

PS：增加备选面，岐山面，削筋面，西安回民牛肉面（马虎面、柳巷面、玛利亚面等）

自己家的手擀面。。。妈妈做的面最好吃

改革开放初期，加州牛肉面出现在各地的中心广场和火车站旁，加州牛肉面量大、酱香、肉多、店面洋气且价格不贵，而风靡全国；本土的兰州拉面表示不服，兰州拉面历史悠久，清末回民马保子创始，讲究一清二白三红四绿五黄，如今在全国各地人口集聚区附近，五十步内必有一家兰州拉面店；安徽板面是起源于安徽省太和县，面滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣，汤料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等熬制而成，香飘十里，食客闻香而至；重庆小面因《舌尖上的中国》声名远播。

150448215:兰州拉面吃的次数多了不消化，面里加的东西太多，好奇兰州本地天天吃拉面怎么受得了，水土问题？
牛肉板面卤汁更好，配菜更多，丸子香肠什么的，蔬菜也多，蔬菜口感好，面没有拉面筋性大，但吃次数多了不会不消化。
重庆小面，不够吃 (2015-10-15 09:06) 

跟我个人想法一致

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298698962:中国面多了，才这几样？选 不出来。 (2015-10-15 08:19) 

公司附近有的，午餐的选择

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Azyxxi:重庆小面的花样多多[表情]  (2015-10-15 09:12) 

身为北方大汉的我感觉不够吃啊

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sugarming:我提几个备选的，北京炸酱面、四川担担面、陕西臊子面、山西刀削面 (2015-10-15 09:13) 

老北京炸酱面喜欢。但是公司附近只有以上三种面。

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150448215:兰州拉面吃的次数多了不消化，面里加的东西太多，好奇兰州本地天天吃拉面怎么受得了，水土问题？
牛肉板面卤汁更好，配菜更多，丸子香肠什么的，蔬菜也多，蔬菜口感好，面没有拉面筋性大，但吃次数多了不会不消化。
重庆小面，不够吃 (2015-10-15 09:06) 

美食家

前俩爽歪歪

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大同刀削面

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刀削面不错

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griffin77:对于陕西人而言，这些面都不够好吃。
南方的面不够筋道，配菜之类倒是丰富，不过容易宣兵夺主。
北方其他省份的面大多配菜简单，或者配料单一，口味难调。相比之下，还是陕西的面更好吃。
....... (2015-10-15 09:23) 

有机会一定要去陕西品尝地道面食。

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图片:111.jpg

假期才吃过的

Azyxxi:重庆小面的花样多多[表情]  (2015-10-15 09:12) 

我爱旦旦面

RideMan:我爱旦旦面 (2015-10-15 12:52) 

同好

HB大鹏:有机会一定要去陕西品尝地道面食。
 (2015-10-15 12:28) 

如果是面类食品，那得准备一个月时间。
如果是面条类食品，怎么也得一星期。

陕西的面食传承很久，所以花式很多。

肠胃不好的我表示那种面都敬谢不敏