切换到宽版
  • 241阅读
  • 20回复

[美食]第一波出锅了 [复制链接]

上一主题 下一主题
 

发帖
521
金钱
580
威望
38
贡献值
0
爱心值
0
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 02-11
丸子与黄焖排骨炸好了:













发帖
3244
金钱
2746
威望
249
贡献值
0
爱心值
-2
只看该作者 沙发  发表于: 02-11
年味十足。丸子这么圆啊,趁热最好吃!还有就是红烧或者烧菠菜汤。

内容来自Android手机客户端


发帖
1932
金钱
1808
威望
156
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 板凳  发表于: 02-11

发帖
7669
金钱
13000
威望
220
贡献值
7
爱心值
0
只看该作者 地板  发表于: 02-11
        
我撤了,谢谢!

发帖
3407
金钱
9576
威望
85
贡献值
0
爱心值
-3
只看该作者 4楼 发表于: 02-11
加油,锐锐~~~~~~

发帖
14492
金钱
26598
威望
10
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 5楼 发表于: 02-11
口水...

发帖
3484
金钱
8673
威望
17
贡献值
0
爱心值
-2
只看该作者 6楼 发表于: 02-11
加油吧小马医

发帖
7121
金钱
9762
威望
12
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 7楼 发表于: 02-11

发帖
11550
金钱
18210
威望
160
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 8楼 发表于: 02-11

发帖
3052
金钱
12547
威望
16
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 9楼 发表于: 02-11
圆,好手艺

发帖
4506
金钱
3644
威望
215
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 10楼 发表于: 02-11

发帖
2652
金钱
5149
威望
245
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 11楼 发表于: 02-11

发帖
1666
金钱
1581
威望
54
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 12楼 发表于: 02-11
排骨咋炸的?上面裹得什么呀?

发帖
2292
金钱
2530
威望
30
贡献值
0
爱心值
-1
只看该作者 13楼 发表于: 02-11
流程没啊 差评

内容来自iPhone手机客户端


发帖
5123
金钱
8039
威望
60
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 14楼 发表于: 02-11

发帖
521
金钱
580
威望
38
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 15楼 发表于: 02-11
回 aabbc 的帖子
aabbc:胶东菜吗
 (2018-02-11 16:33) 

西北风味的

发帖
521
金钱
580
威望
38
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 16楼 发表于: 02-11
回 玉辟邪2012 的帖子
玉辟邪2012:排骨咋炸的?上面裹得什么呀? (2018-02-11 18:49) 

排骨葱姜蒜调料酱油盐腌制后,鸡蛋淀粉和浆包裹排骨油炸至金黄,吃的时候高汤装碗清蒸至酥软就可以了。

发帖
202
金钱
1862
威望
17
贡献值
1
爱心值
0
只看该作者 17楼 发表于: 02-11
敢问楼主哪里的 感觉和我内蒙吃法很像

内容来自Android手机客户端


发帖
1666
金钱
1581
威望
54
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 18楼 发表于: 02-12
回 xcx5516 的帖子
xcx5516:排骨葱姜蒜调料酱油盐腌制后,鸡蛋淀粉和浆包裹排骨油炸至金黄,吃的时候高汤装碗清蒸至酥软就可以了。 (2018-02-11 20:37) 

大概炸的几成熟,还是把皮炸金黄就行了,后续全靠蒸?

发帖
521
金钱
580
威望
38
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 19楼 发表于: 02-12
回 玉辟邪2012 的帖子
玉辟邪2012:大概炸的几成熟,还是把皮炸金黄就行了,后续全靠蒸? (2018-02-12 09:06)

炸金黄色就好了无所谓几成熟,后边主要是放碗里对上高汤(按照个人口味放入葱姜调料盐等)上笼屉大火蒸就行,我们一般四五十分钟就熟了,有老人的可以多蒸会。

发帖
1666
金钱
1581
威望
54
贡献值
0
爱心值
0
只看该作者 20楼 发表于: 02-12
回 xcx5516 的帖子
xcx5516:炸金黄色就好了无所谓几成熟,后边主要是放碗里对上高汤(按照个人口味放入葱姜调料盐等)上笼屉大火蒸就行,我们一般四五十分钟就熟了,有老人的可以多蒸会。
 (2018-02-12 09:32) 

谢谢,我最近尝试排骨做法,发现只会清蒸和红烧,过两天试试你这种~