zhenmeiyin:话说我在去年才第一次吃到有肉的粽子。。。其实屈原毕竟是在南方跳的,他们那的粽子应该是真传统的。
不过咱北方的粽子,时间长了也就形成传统了[表情]
(2018-06-11 17:18)
我们老家当地的粽子真的很好吃。我们家的细沙粽子也是一绝。。。。
曾经帮我妈妈做过一次细沙粽,每一颗赤豆都是精心挑选的,我非常抵制,一个下午就在那挑选赤豆了。到了晚上,晚饭吃好我爸爸就开始熬制细砂糖,搞到很晚。
然后第二天我妈妈用熬好的细沙把一大条肥肉均匀的包裹起来。搓成条,外面再包一层猪网油。。。。步骤真的非常复杂。。。
经过蒸煮的细沙粽子,里面的肥油全部融化渗透到细沙里面煞是好吃。。。。